Warum Anti- Hunger und Anti- Adipositas -Initiativen immer zu kurz ?

Neue Forschung zeigt, wie wir unseren Weg aus einer doppelten Krise erneuern

Mit weit verbreitetem Hunger weiterhin den Entwicklungsländern zu verfolgen , und Fettleibigkeit zunehmend zu einer globalen Epidemie , haben beliebig viele Bemühungen auf die Teile von Regierungen, Wissenschaftlern, gemeinnützigen Organisationen und der Wirtschaft zielen auf dieser DoppelernährungsbedingteKrisen getroffen . Aber all diese Bemühungen nicht gelungen ist, eine große Delle in den Problemen zu machen , und jetzt eine ungewöhnliche internationale Zusammenarbeit der Forscher ist zu erklären, warum .

Publishing in den Proceedings der Nationalen Akademie der Wissenschaften, argumentieren die Forscher, dass , während Hunger und Fettleibigkeit werden von einem perfekten Sturm gemeinsam handelnde mehrere Faktoren verursacht werden , die Bemühungen um gegenzusteuern, haben eng konzentriert und isoliert. Die Überwindung der vielen Hindernisse für die Realisierung gesund Ernährung weltweit, die Forscher argumentieren , stattdessen benötigen ein beispielloses Maß an gemeinsamer Planung und Handeln zwischen Wissenschaft, Politik , Zivilgesellschaft und Industrie .

Insbesondere die Autoren der Beiträge in der PNAS Besonderheit vorschlagen, einen ehrgeizigen Plan , um die Möglichkeiten, Lebensmittel angebaut , verarbeitet , verbreitet, verkauft und konsumiert Remake . Der Plan konzentriert sich auf Innovationen, die gleichzeitig berücksichtigen die Bedürfnisse der Landwirte , die Komplexität der Ernährung im Zusammenhang mit der menschlichen Biologie und Entscheidungsfindung, und die Macht der Profitanreize im kommerziellen Sektor . Das Ergebnis , die Forscher sagen , ist es, " aus Tradition einen alternativen Weg zur Industrialisierung " Carve Out " eine Roadmap für eine transdisziplinäre Wissenschaft Wechsel ausreichende Größe und Wirkung unterstützt " - ein , dass " fördert gesunde Lebensstile und Umgebungen nicht untergraben sie . "

Globale Nahrungsmittelausganghat im letzten halben Jahrhundert verdoppelt , was einem Anstieg um fast 20% des Pro-Kopf Nahrungsmittelversorgung ist zu beachten, Co-Autoren der Leitartikel der , Prof. Laurette Dubé der McGill University Desautels Fakultät für Management , Prabhu Pingali der Bill and Melinda Gates Foundation und Prof. Patrick Webb der Friedman Schule der Nahrung- Wissenschaft und Politik an der Tufts University . Dennoch sind die bemerkenswerten Vorteile, die von den Verbesserungen in der Landwirtschaft flossen - wie die Grüne Revolution bekannt - haben einige neue und unerwartete Gesundheit und Ernährung Problemen geführt , während sie andere ungelöst.

Hunger und Unterernährung weiterhin ärmsten Menschen in der Welt plagen. Zur gleichen Zeit wird eine Adipositas-Epidemie Betankung Diabetes, Herz-Kreislauferkrankungenund anderen chronischen Krankheiten in Industrie- und Entwicklungsländern gleichermaßen, belasten die Gesundheitssysteme und die öffentlichen Finanzen . Wie kann die Gesellschaft des 21. Jahrhunderts eine bessere Arbeit des Übersetzens die Vorteile der landwirtschaftlichen und industriellen Wachstums in bessere Ernährung ? Das ist die Kernfrage der Forscher dienen.

Mit dem Übergang von der traditionellen Lebensweise und der Subsistenzwirtschaft zu einer westlichen Typs Ernährung und Lebensweise nun innerhalb weniger Jahrzehnte in vielen Teilen der Welt wird, werden neue Ansätze benötigt, um den Hunger zu lindern und die zunehmende Fettleibigkeit und nicht übertragbaren Krankheiten zu verhindern, unterboten diese Länder " fragile Gesundheitssysteme schließen die Forscher .

Unter den Pfaden in den Zeitungen erforscht sind die Förderung umfassendere Integration der Kleinbauern in die nationalen und globalen Wertschöpfungsketten und der Gesundheitssysteme ; Förderung der Zusammenarbeit zwischen Wirtschaft, Zivilgesellschaft und öffentliche Organisationen ; und Anwendung von Computertechnologie und SystemwissenschaftModelle , neue Ströme von kritischen demographischen , Verbraucher- und Gesundheitsdatenleicht zugänglich für Netzwerke der politischen Entscheidungsträger , Hersteller und Markt Unternehmer zu machen.

Die Autoren Stress die Bedeutung der Nutzung der Profitmotiv des privaten Markt, um Produkt- und Marketing- Innovationen , die auf die Notwendigkeit, die Art, wie Menschen essen zu ändern konzentriert zu entfesseln. " Business- Innovation als Katalysator für den Wandel ist ein Schlüssel zur vollen und nachhaltigen Ernährungssicherheit ", sagt Prof. Dubé .

Zusammen, die Papiere in der PNAS -Funktion einen wesentlichen Beitrag zur wachsenden Debatte über die Adipositas-Epidemie , die Globalisierung der Lebensmittelmärkte, und die Rolle der Lebensmittelunternehmen bei der Bewältigung Gesundheit und Ernährung Probleme .

Die PNAS Besonderheit entstand aus einer 2008 -Konferenz von der McGill -Welt Plattform für Gesundheit und wirtschaftliche Konvergenz ( MWP ) mit Unterstützung der Bill und Melinda Gates -Stiftung veranstaltet. Die MWP wurde die Erforschung dieser Probleme seit fast einem Jahrzehnt .

Die MWP kurzem Co-Moderator , mit INCLEN Trust International , einer großen Werkstatt in Delhi, Indien. An dem Treffen nahmen Wissenschaftler , hochrangige Regierungs Politiker und Top-Führungskräfte von großen multinationalen Unternehmen , innovative Projekte , die das Potenzial zu diskutieren zur Eindämmung des Hungers und zur Verbesserung der Ernährung und Gesundheit auf der ganzen Welt . Die vielversprechendste dieser Projekte wird weiter an einer MWP entwickelt werden sammeln bei Bellagio Center der Rockefeller-Stiftung in Italien im späten November.