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    WHO empfiehlt Aufnahme von Zucker " zu halbieren , um Karies zu bekämpfen "
    
    
    
    
    
    
  
  

    

      

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WHO empfiehlt Aufnahme von Zucker " zu halbieren , um Karies zu bekämpfen "

        
    
          
          
          
    
            In den USA gibt es schon 92% der Erwachsenen im Alter von 20 bis 64 Zahnkaries , auch Hohlräume oder Karies bekannt erlebt , in mindestens einem ihrer bleibenden Zähne. Um das wachsende Problem der Karies, Forscher vom University College London und der London School of Hygiene anzugehen
          
     zucker berg
    
          Bei Kindern , die Forscher fanden heraus , dass der Übergang aus dem Konsum fast keinen Zucker zu 5% des gesamten täglichen Kalorien verdoppelt die Rate von Karies. Diese stieg mit jeder Erhöhung der Aufnahme von Zucker .
          
    Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert den Free Zucker wie alle Mono- und Disacchariden , die Hersteller, Koch oder Verbraucher fügt zu Lebensmitteln. Zucker , die natürlich im Honig vorhanden sind, werden Sirup und Fruchtsäfte auch als freie Zucker eingestuft .
    
          
    Es ist gut bekannt , dass der Zuckerverbrauch ist eine führende Ursache von Zahnkaries . Bakterien im Mund können ernähren sich von bestimmten Zucker, Herstellung Plaque enthält Säuren, die Mineralien aus dem äußeren Schmelz des Zahnes zu entfernen.
    
          
    Soweit nicht gut gereinigt, die Säuren auch weiterhin den Zahn zu dem Punkt, wo ein Individuum starken Zahnschmerzen oder einen Abszess erleben zu zerstören - eine bakterielle Infektion, die eine Sammlung verursacht Eiter .
    
          
    Aber die Forscher beachten Sie: "Trotz der Verwendung von Fluorid und Verbesserungen in der präventiven Zahnheilkunde, weiterhin unannehmbar hoch weltweit, insbesondere , wenn zusätzlich zu den traditionellen Fokus auf kindlicher Karies , die Karieslastbei Erwachsenen gilt als die Last der Karies. " Sie stellen diese auf Aufnahme von Zucker .
    
          
    Im Jahr 2002 WHO Leitlinien empfehlen , dass der tägliche Verzehr von freien Zuckern sollten bis maximal 10 % der Gesamtenergieaufnahme eines Menschen - das entspricht 50 g freie Zucker pro Tag. Allerdings WHO Zustand das Tagesziel sollte die Hälfte davon bei 5% oder 25 g freie Zucker pro Tag.
    
          
    Im März zeigte Medical News Today , dass die WHO den Entwurf von Leitlinien fordern eine erteilt hatte Verkürzung der täglichen Aufnahme von Zucker zu 5% des gesamten täglichen Kalorien in einem Versuch, Karies, sowie Fettsucht .
    
          
    In dieser jüngsten Studie in der Zeitschrift BMC Public Health veröffentlicht , die Forscher unterstützen diese vorgeschlagene Bewegung, aber sagen, dass die 5% Zahl sollte die maximale Tages kostenlose Aufnahme von Zucker zu vertreten, während das Ziel sollte 3% betragen.
    
          
    Die Prävalenz von Karies als Folge der Aufnahme von Zucker
    
          
    Empfehlungen des Teams kommen aus einer Analyse der öffentlichen Gesundheitsdaten aus verschiedenen Ländern. Sie verglichen die Zahngesundheit und Zuckerverbrauch im Laufe der Zeit zu großen Populationen von Erwachsenen und Kindern.
    
          
    Sie fanden heraus, dass die Erwachsenen hatten eine signifikant höhere Inzidenz von Karies als Kinder , und das Auftreten stieg mit jeder Zuckerverbrauch über 0 % der gesamten täglichen Kalorien . Aber auch bei den Kindern , fand das Team , dass der Übergang aus dem Konsum fast keinen Zucker zu 5% des gesamten täglichen Kalorien verdoppelt die Rate von Karies. Diese stieg mit jeder Erhöhung der Aufnahme von Zucker .
    
          
    " Karies ist weltweit ein großes Problem und die Verringerung der Aufnahme von Zucker macht einen großen Unterschied ", sagt Studie Autor Aubrey Sheiham , von der Abteilung für Epidemiologie
    
          
    Darüber hinaus hat das Team festgestellt, dass in Nigeria , nur 2% der Menschen in allen Altersgruppen hatten Karies , wenn sie fast keinen Zucker verbraucht - etwa 2 g pro Tag. " Dies steht in krassem Gegensatz zu den USA, wo 92% der Erwachsenen haben Karies erlebt ", ergänzt Sheiham .
    
          
    Kommentierte die Ergebnisse , die Forscher sagen :
    
          
    
            
    "Diese Ergebnisse bedeuten, dass die öffentliche Gesundheit Ziele müssen Zuckerzufuhrideal am Set <3% der Energieaufnahme pro Tag <5% der Energieaufnahme als pragmatisches Ziel , auch wenn Fluorid ist weit verbreitet. Erwachsene sowie Kinder- Karies Belastungen sollten die neuen Kriterien für die Entwicklung von Zielen für die Aufnahme von Zucker zu definieren. "
    
          
    
          
    Andere Strategien zur Bekämpfung der Prävalenz von Karies
    
          
    Sowie ihre Forderung nach der Ziel tägliche Aufnahme von Zucker auf 3% reduziert werden , setzt das Team eine Reihe von anderen Empfehlungen sie glauben sollten im Kampf gegen Karies berücksichtigt werden.
    
          
    Sie sagen, dass Zucker gesüßten Leckereien und Fruchtsäfte sollten nicht an Kinder vermarktet werden. Stattdessen sollte es den Schwerpunkt auf die Schäden, die sie verursachen können.
    
          
    Außerdem sagen sie Automaten , die Süßwaren und zuckerhaltige Getränke sollten aus Gebieten , die unterstützt oder durch zentrale oder lokale Regierungen gesteuert werden entfernt werden.
    
          
    "Wir sprechen hier nicht drakonische Politik zu " verbieten " wie zuckerreiche Produkte, die an anderer Stelle zur Verfügung stehen ", sagt Co-Autor Prof. Phillip James , der London School of Hygiene
    
          
    Sie stellen fest, dass es auch eine Überprüfung der Lebensmittelkennzeichnung zu sein, und neue Etiketten von Lebensmitteln sollten Zuckergehalt eines Lebensmittels anzugeben als "hoch" , wenn es über 2,5% ist .
    
          
    Im vergangenen Jahr berichtet Medical News Today auf einer Studie von Forschern der Universitäten von Oxford und Reading in Großbritannien , in der sie behauptete ein zuckerhaltiges Getränk in Höhe von 20% könnte Übergewicht zu reduzieren .
    
          
    In dieser jüngsten Studie , sagt das Team eine Steuer zu entwickeln, um die Kosten für alle Speisen und Getränke , die reich an Zucker zu erhöhen. Prof. James sagt :
    
          
    
            
    "Das wäre wie eine Steuer auf Zucker als Massenwaream einfachsten , da die Besteuerung einzelner Lebensmittel je nach ihrem Zuckergehalt ist eine enorm komplexe administrative Verfahren . Der Verkaufspreis von zuckerhaltige Getränke und zuckerreichen Lebensmitteln muss um mindestens 20 % zu erhöhen eine angemessene Wirkung auf die Nachfrage der Verbraucher haben , so bedeutet dies eine große Steuer auf Zucker als Rohstoff . Die Höhe hängt davon ab, Expertenanalysen aber meine Vermutung ist , dass eine 100% ige Steuer erforderlich sein könnten . "
    
          
    
          
    Früher in diesem Jahr eine Studie in JAMA Internal Medicine behauptete einen hohen Mehrzuckeraufnahme erhöht das Risiko des Todes von Herzkreislauferkrankungen .