Purdue - Designed Faser kann Verdauungs Gesundheit verbessern
Fiber mit einem Purdue University Nahrungsmittelwissenschaftler konzipiert kann Verdauung zu verbessern und das Risiko von zu verringern Darmkrebs . Reizdarmsyndrom . Morbus Crohn und Divertikulose .
Bruce Hamaker , die Roy L. Whistler Chair in Carbohydrate Wissenschaft in der Abteilung für Lebensmittelwissenschaft , hat eine zum Patent angemeldete Designer- Faser , die langsamer verdaut als andere Faser, die Verdauungsintoleranzverringern könnten entwickelt.
" Das ursprüngliche Ziel der Untersuchung war , das Problem der Ballaststoffe Intoleranz ", sagte er . "Intolerance ist vor allem durch schnelle Gärung, die bei Bakterien zu extrahieren Energie aus Faser auftritt, hängt von der Menge der Faser, die sie verdauen und wie schnell es gärt verursacht . Fast jeder wird von Intoleranz betroffen . "
Die Purdue gestaltete Faser bewegt sich durch den Dickdarm , einschließlich Colon descendens wo Darmkrebs, Divertikulitis und Colitis ulcerosa häufig auftreten . Die Faser kann so gestaltet werden, um verschiedene Orte ausgerichtet . Dies ermöglicht es , die Bakterien im Dickdarm , wichtige Nährstoffe aus der Faser, die die allgemeine Gesundheit fördert empfangen.
" Butyrate , was zu hohen Niveaus von der Purdue gestaltete Faser produziert wird, ist ein vorteilhaftes Nebenprodukt der Gärung ", so Hamaker . " Es hat eine entzündungshemmende Wirkung und ist eine Energiequelle für die Zellen , die den Darm auskleiden. "
Die Purdue gestaltete Faser hat zwei klinische Studien am Menschen in Chicago ansässige Rush University Medical Center unter der Leitung von Dr. Ali Keshavarzian , die Josephine M. Dyrenfort Vorsitzende Gastroenterologie durchgeführt worden sind.
" Die erste Studie ermittelt die Faser von den Patienten gut toleriert und produziert keine Nebenwirkungen ", sagte er . " Die zweite Studie verglich die Faser Psyllium , ein Ballaststoff , die als Zutat in ballaststoffreiche Lebensmittel verwendet wird. Diese Studie, die Unterstützung durch die National Institutes of Health und dem Bundesstaat Indiana erhielt , zeigte die Faser toleriert wurde deutlich besser als Psyllium , erhöhte Butyrat und förderte das Wachstum von guten Bakterien . "
Hamaker offen die Entwicklung von der Faser bis zum Purdue Büro für Technik Vermarktung , der die Patentanmeldung eingereicht . IT-Manager aus dem Büro exklusiv lizenziert die Faser Nutrabiotix LLC, ein Purdue Research Park ansässige Unternehmen .
Mark Cisneros , President und CEO , sagte Nutrabiotix entwickelt eine granulare Faserprodukt und eines löslichen Faserprodukt .
"Meine Kollegen und ich glaube, Nutrabiotix Faser kann in der Nahrungsergänzungsmittel -Markt verkauft werden , die Functional Food -Markt und die medizinische Nahrungsmittel -Markt", sagte er. " Wir haben die Fähigkeit , um die Faser in kommerziellen Mengen herzustellen , und jetzt sind wir für einen Verteiler aus."
Ein Video über die Faser durch Hamaker entworfen und von Nutrabiotix kommerzialisiert :