University of Illinois Wissenschaftler haben Beweise , dass lebenslanges Engagement in Genistein, eine bioaktive Komponente in Soja-Lebensmittel , schützt vor Darmkrebs durch Unterdrücken eines Signals, das die Beschleunigung des Wachstums von Zellen , Polypen und schließlich bösartigen Tumoren führt .
"In unserer Studie , eine Änderung in der Expression der drei Gene , die eine wichtige Signalweges zu kontrollieren berichten wir ", sagte Hong Chen , ein U of I Professor für Lebensmittelwissenschaft und Human Ernährung .
Die Zellen in der Schleimhaut des menschlichen Darms umdrehen und vollständig wöchentlich ausgetauscht , bemerkte sie . " In 90 Prozent der Patienten mit Dickdarmkrebs , ist ein wichtiger wachstumsfördernde Signal immer auf , was zu einem unkontrollierten Wachstum und malignen Erkrankungen . Unsere Studie legt nahe , dass die abweichende Wnt-Signalweg während der Entwicklung von Darmkrebs kann durch Soja - reiche Ernährung reguliert werden . "
" Die gute Nachricht ist , dass eine Ernährung reich an Soja- Genistein unterdrückt diese Signale durch epigenetische Modifikationen an den regulatorischen Regionen dieser Gene ", sagte Zhang Yukun , Doktorand in Chens Labor.
Die chronische Exposition gegen Genistein, ein Soja-Isoflavone , reduziert die Anzahl der Krebsvorstufen in den Doppelpunkten von Laborratten , um ein Karzinogen durch 40 Prozent ausgesetzt und reduziert Wnt-Signal auf ein normales Niveau , sagte sie.
In ihrer Studie modellierten die Forscher lebenslanger Exposition gegen Soja , indem trächtigen Ratten und deren Nachkommen eine Ernährung mit Sojaprotein-Isolat und eine Diät, die Genistein Verbindung enthalten . Um sieben Wochen alt , wurden Nachkommen Ratten gegenüber einem Karzinogen ausgesetzt , und sie aß weiter entweder das Sojaprotein oder das Genistein Ernährung , bis sie 13 Wochen alt waren .
Zu dieser Zeit überprüft die Forscher die Doppelpunkte von Ratten in beiden Gruppen Soja und verglichen sie mit Ratten in der Kontrollgruppe , in Anbetracht der Zahl und Schwere von winzigen Wucherungen in jedem. Sie haben auch Wnt-Signal Vergleich vor und nach der Karzinogen , ob entweder Diät hatte keinen Einfluss auf ihre Hochregulation .
In den Genistein gefütterten Tieren waren Signalpegel ähnlich wie Ratten, die krebserzeugend nicht erhalten hatte.
" Genistein verringert die Expression von drei Genen und unterdrückt diese Signalisierung , die mit abnormalen Zellwachstum und der Entwicklung von Krebs verknüpft ist ", sagte Chen .
Sie sagte, dies zeigt, dass Darmkrebs ist eine epigenetische Krankheit, was bedeutet , dass Ernährung und Umweltfaktoren können Gene beeinflussen , um ein- oder ausgeschaltet werden , so dass Sie ein anderes Muster der Genexpression haben , was zu einer Änderung in der Anfälligkeit für Krankheiten .
Es ist seit langem bekannt , dass Einwanderer aus Asien - wo Soja ist traditionell ein Grundnahrungsmittel - Erfahrung steigenden Darmkrebs , wie sie die Ernährungsgewohnheiten der westlichen Nationen sie jetzt zu Hause anrufen verabschieden , sagte sie.
" Die genetische Informationen, die Sie von Ihren Eltern übernehmen ist nicht die ganze Geschichte . Unsere Ernährung zu entscheiden , unsere Belastung durch Umweltgifte , auch unseren Stress Ebenen , auf die Expression dieser Gene ", sagte sie .