Zuchtfisch Mai Risiko für BSE Pose

University of Louisville Neurologe Robert P. Friedland , MD, Fragen der Sicherheit der Ernährung von Zuchtfischen in der Juni-Ausgabe des Journal of Alzheimer-Krankheit, um eine neue Sorge um Sorgen über Lebensmittelversorgung des Landes.

Allgemein bekannt als Rinderwahnsinn bekannt - - Friedland und seine Co-Autoren schlagen vor, Zuchtfisch könnte Creutzfeldt-Jakob Krankheit übertragen , wenn sie gefüttert werden Nebenprodukte von Kühen gemacht . Die Wissenschaftler fordern staatliche Aufsichtsbehörden der Fütterung Kuh Fleisch oder Knochenmehl an Fische zu verbieten , bis die Sicherheit dieses gängige Praxis bestätigt werden kann .

"Wir haben nicht bewiesen, dass es möglich ist, für die Fische , die Krankheit auf den Menschen. Dennoch glauben wir, dass von angemessenen Vorsicht für die öffentliche Gesundheit , die Praxis der Fütterung gemacht Kühe , Fische , sollte verboten werden übertragen ", sagte Friedland . "Fisch sehr gut in den Meeren , ohne zu essen Kühe, " fügte er hinzu .

Creutzfeldt-Jakob -Krankheit ist eine unbehandelbare , universell - tödliche Krankheit, die durch den Verzehr von Teilen eines Tieres mit der bovinen spongiformen Enzephalopathie (BSE oder Rinderwahnsinn) infiziert zusammengezogen werden können . Ein Ausbruch in England zurückzuführen , infizierte Rind aufgefordert, den meisten Ländern der Fütterung gemacht Kuh Material auf andere Rinder zu verbieten , weil die Krankheit ist so einfach in der gleichen Art zu verbreiten.

Das Risiko einer Übertragung von BSE auf den Menschen , der gezüchteten Fische fressen scheint gering, da die wahrgenommene Barrieren zwischen Spezies. Aber , so die Autoren , ist es möglich, dass eine Krankheit durch den Verzehr von einem Träger , die sich nicht infiziert ist verbreitet werden. Es ist auch möglich , dass der Verzehr erkrankten Kuh Teile können dazu führen, Fisch , eine krankhafte Veränderung , die die Infektion zwischen den beiden Arten übergeben werden können erleben .

" Die Tatsache, dass keine Fälle der Creutzfeldt -Jakob-Krankheit haben zu essen Zuchtfische nicht versichern, dass die Fütterung gemacht Kuh Teile für Fische in Verbindung gebracht worden ist sicher. Die Inkubationszeit dieser Krankheiten kann Jahrzehnte dauern , das den Zusammenhang zwischen Ernährungspraktiken und Infektion macht schwierig. Verbesserte Sicherheitsmaßnahmen müssen an Ort und Stelle zum Schutz der Öffentlichkeit gestellt werden ", sagte Friedland .

Es gab 163 Todesfälle durch Creutzfeldt-Jakob -Krankheit im Vereinigten Königreich zu essen infizierten Rind zugeschrieben. Bovine spongiforme Enzephalopathie wurde in neun kanadischen und drei US- Rinder identifiziert.

Quelle:
Anne Eldridge
IOS Press