Tree Nut Verbrauch verbunden mit besseren Ernährungsqualitätbei Kindern und Erwachsenen

In einer Studie veröffentlicht Ernährungsforschung, Forscher befasste sich mit der Vereinigung der out-of- Hand Mutter ( OOHN ) Verbrauch mit Nahrungsaufnahme , Qualität der Ernährung und der Prävalenz von Risikofaktoren für Herzkreislauferkrankungen und metabolischen Syndroms bei Kindern und Erwachsenen . Die Verbraucher von OOHN , einschließlich Nüsse ( Mandeln, Paranüsse , Cashewnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse , Pekannüsse, Pinienkernen, Pistazien und Walnüsse) , hatten eine höhere Aufnahme von Energie, einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren (die gute Fette ) und Ballaststoffe , und Unter Aufnahme von Kohlenhydrate . Cholesterin und Natrium als Nicht- Konsumenten.

"Adult Verbraucher hatten auch ein 19% geringeres Risiko Bluthochdruck und eine 21% verringertes Risiko für niedrige High-Density- Lipoprotein (HDL - -der gute Cholesterin) - beide Risikofaktoren für das metabolische Syndrom und Herzkreislauferkrankungen ", sagte Carol O'Neil , PhD , MPH, RD , Blei Autor auf dem Papier und Professor an der Louisiana State University Agricultural Center .

Die Studie befasste sich mit 24.385 Personen im Alter von 2 Jahre , die an der 1999-2004 National Health and Nutrition Examination Surveys ( NHANES ) . Aufnahme war vom 24-Stunden- Rückrufdaten und OOHN Verbraucher wurden als diejenigen, die mindestens ¼ Unze von Nüssen pro Tag verbraucht , jedoch nur, Nüsse und nicht als Teil der Produkte festgelegt (dh in Brot, Müsli und Bars. )

Laut Dr. O'Neil : " Wir entschieden uns für OOHN schauen speziell , weil dies zeigt bewusste Entscheidung des Einzelnen , um Nüsse zu verzehren , die mit dem Wunsch nach einem gesünderen Lebensstil in Verbindung gebracht werden können . " Interessanterweise ist die Prozent OOHN Verbraucher mit dem Alter : 2,1% ± 0,3% , 2,6% ± 0,3% , 6,5% ± 0,5% und 9,6% ± 0,5 % der Personen im Alter von 2 bis 11, 12 bis 18 , 19 bis 50, und 51 Jahren sind. Die letzten beiden Gruppen in einer einzigen Gruppe von Verbrauchern im Alter von 19 Jahren bei den nachfolgenden Analysen kombiniert .

" In allen Altersgruppen, auch wenn die Energieaufnahme war bei OOHN Verbraucher als Nicht- Konsumenten , höher war weder Gewicht noch Body-Mass- Index (BMI) . Dies deutet darauf hin , dass OOHN Verbraucher besser in der Lage, die Energieaufnahme mit Energieertrag als nicht auszugleichen sind -consumers ", erklärte Dr. O'Neil . Diese Forschung kommt auf den Fersen von einer anderen Studie der gleichen Autoren in der Zeitschrift der American College of Nutrition veröffentlichte , welche zeigten, dass Nuss Verbraucher ausdrücklich (im Alter von 19) hatten niedrigere Körpergewicht Sowie niedrigeren BMI und Taillenumfang im Vergleich zu Nicht - Konsumenten. Das mittlere Gewicht , BMI und Taillenumfang sind £ 4,19 , 0,9 kg / m2 und die Verbraucher 0,83 Zentimeter niedriger als Nicht- Konsumenten auf.

"Diese neuen Daten zusammen mit der bisherigen Forschung , zeigen einmal mehr, dass Muttern kann und sollte eine wichtige Rolle bei einer gesunden Ernährung spielen ", so Maureen Ternus , MS, RD , Geschäftsführender Direktor der Ernährungsforschung Internationale Tree Nut Rat Herzkrankheit ) Menschen sollten ermutigt werden, eine Handvoll Nüsse greifen jeden Tag werden. Essen Sie sie als Snack oder werfen einige auf Joghurt, Salat oder Haferflocken. "