Plaque-Bildung bei Mäusen verringerte sich um Konsum von gentechnisch veränderten Tomaten

Zum ersten Mal hergestellt gentechnisch Tomatenpflanzen , die ein Peptid , das die Aktionen des guten nachahmt Cholesterin wenn sie gegessen , berichteten Forscher an der American Heart Association Scientific Sessions 2012 .

In der Studie wurden Mäuse, die das gefriergetrocknete , gemahlene Tomaten weniger gegessen hatten Entzündung und reduziert Atherosklerose ( Plaquebildung in den Arterien ) .

" Wir haben eine neue und praktische Art und Weise , um ein Peptid , das wie das Hauptprotein in gute Cholesterin wirkt machen gefunden, aber um ein Vielfaches effektiver und kann durch den Verzehr der Anlage geliefert werden ", sagte Alan M. Fogelman , MD, Senior-Autor die Studie und Executive Vorsitzender der Abteilung für Medizin und Direktor der Atherosclerosis Research Unit in der David Geffen School of Medicine an der UCLA .

Forscher genetisch veränderte Tomaten bis 6F , ein kleines Peptid, das die Wirkung von ApoA- 1 nachahmt , der Chef -Protein in High Density Lipoprotein HDL oder "gutes" Cholesterin ) zu produzieren. Sie fütterten die Tomaten zu Mäusen, die die Fähigkeit, Lipoprotein niedriger Dichte (LDL oder "schlechtes" Cholesterin ) aus ihrem Blut zu entfernen und leicht zu entwickeln Entzündung und Atherosklerose beim Verzehr einer fettreichen Ernährung fehlt .

Nachdem die Mäuse aßen die Tomaten als 2,2 Prozent ihrer westlichen Stil mit hohem Fettgehalt , kalorienreicheErnährung , die angesichts der Peptid -enhanced Tomaten deutlich hatte :
• niedriger Blutspiegel von Entzündungen ;
• höhere Paraoxonaseaktivität , ein Antioxidans Enzym mit guten Cholesterin und zu einem niedrigeren Risiko für Herzerkrankungen ;
• höhere Werte des guten Cholesterins ;
• verringert Lysophosphatidsäure ein Tumor Promotor, der Plaque-Bildung in den Arterien in Tiermodellen beschleunigt ; und
• weniger atherosklerotischen Plaque .
"Unseres Wissens ist dies das erste Beispiel für ein Medikament mit diesen Eigenschaften, die in einer essbaren Pflanze hergestellt wurde, und ist biologisch aktiv , wenn ohne Isolierung oder Reinigung der Droge zugeführt ", sagte Fogelman .