Der Konsum von ganzen Eiern Kann Blutfette entsprechend der neuen Forschung verbessern

Es wird geschätzt, dass 34% der Amerikaner sind von einer zunehmend verbreitete Erkrankung als metabolisches Syndrom bekannt, die eine Kombination aus mindestens drei der folgenden Risikofaktoren ist betroffen: große Taille, hohe Triglyzeride , niedriges HDL Cholesterin . bluthochdruck und erhöhten Blutzucker. (i) Diese Menschen haben eine Vielzahl von Risikofaktoren , die die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Diabetes und Herz-Kreislauf -Erkrankungen erhöhen. Jahrzehntelange gemischten Messaging über Cholesterin in der Nahrung haben zu Vermeidung bestimmter Lebensmittel wie Eier , vor allem bei Menschen, die mit gesundheitlichen Problemen konfrontiert sind. , Veröffentlichte jedoch eine aktuelle Studie in Stoffwechsellegt nahe, dass auch ganze Eier als Teil eines Gewichtsverlust Ernährung kann positive Auswirkungen auf die Lipoprotein -Profile für Personen mit metabolischem Syndrom haben . (ii)

In dieser Studie wurden Männer im mittleren Alter und Frauen mit metabolischem Syndrom verbraucht entweder drei ganze Eier oder eine äquivalente Menge an Ei-Ersatz täglich im Rahmen einer kohlenhydratarme , Gewichtsverlust Ernährung . (Ii) Obwohl die Teilnehmer essen die ganze Eier wurden zweimal raub wie viel Cholesterin wie sie zu Beginn der Studie hatten , beobachteten die Forscher keine Wirkungen auf die Gesamtblutcholesterinspiegel oder LDL -Cholesterinspiegel nach 12 Wochen auf Diät . Alle Teilnehmer , einschließlich solcher raub ganze Eier , hatte Lipid-Profile mit einer Abnahme der Plasma- Triglyceride und Erhöhung der HDL-Cholesterin verbessert. (Ii)

" Essen Eigelb tatsächlich mit erhöhter Nutzen für die Gesundheit in dieser Hochrisiko-Personen verbunden sind ", erklärt Dr. Maria Luz Fernandez, Hauptautor der Studie und Professor an der Universität von Connecticut, " Themen raub ganze Eier hatten größere Anstieg der HDL-Cholesterin und mehr eine signifikante Reduktion der LDL / HDL-Cholesterin -Verhältnis als diejenigen, die cholesterinfrei Ei-Ersatz aß . "

Ein genauerer Blick auf die unglaubliche Ei

Das United States Department of Agriculture Agricultural Research Service hat berichtet, dass Eier haben jetzt 14 Prozent weniger Cholesterin ( unten von 215 mg bis 185 mg) und 64 Prozent mehr Vitamin-D- als bisher angenommen. (iii) natürlich nährstoffreichen , bietet ein großes Ei unterschiedliche Mengen von 13 essentiellen Vitamine und Mineralien, einschließlich Nährstoffe, die nicht in großen Mengen in anderen Nahrungsmitteln , einschließlich Vitamin D und Cholin zu finden sind. Viele dieser Nährstoffe liegen im Eigelb , wie Lutein und Zeaxanthin , die Antioxidantien , die verhindern können, sind Makula-Degeneration und damit Altersblindheit . Während Eier enthalten nur geringe Mengen dieser Nährstoffe zeigen Untersuchungen, dass Lutein und Zeaxanthin aus Eiern kann besser bioverfügbar , oder besser vom Körper verwendet wird, als von konzentrierter Quellen wie ergänzt werden . (Iv) Eine aktuelle Studie in Speisen und Funktion veröffentlicht gefunden dass die tägliche Aufnahme von Eigelb wurde mit einer Erhöhung der Plasma Lutein, Zeaxanthin und β -Carotin in Patienten mit metabolischem Syndrom, die in der Regel mit geringen Mengen dieser wichtigen Nährstoffen aus geknüpft ist . (v)

High-Quality Egg Protein und Gewichtsmanagement

Gewicht -Management ist ein entscheidender Aspekt der Verhütung und Bewältigung von chronischen Krankheiten wie metabolisches Syndrom . All- natürliche , hochwertiges Eiweiß hilft, Muskeln aufzubauen und ermöglicht es den Menschen Gefühl voller länger und bleiben angezogen , die mit Gewichtskontrolle helfen kann. (Vi, ​​vii) In der Tat, ein Ei Frühstück, gegenüber einem Bagel Frühstück ähnlicher Kalorien , Hat sich gezeigt, zu einer größeren Völlegefühl und reduzierte Nahrungsaufnahme zu einem späteren Mahlzeiten führen , was zu einer deutlichen Reduzierung der BMI und Taillenumfang . (Viii)

Dr. Dixie Harms, eine Krankenschwester , spezialisiert im Bereich Diabetes , schlägt vor, den Tag mit einer proteinreichen Frühstück als gutes Gewicht - Management-Strategie , eine erste Verteidigungslinie bei der Prävention chronischer Krankheiten . "Management von chronischen Krankheiten dauert eine koordinierte Anstrengung mit Ernährung und Lebensstil ", so Harms : "Ein ausgewogenes Frühstück mit hochwertigem Eiweiß und regelmäßige körperliche Aktivität kann mithelfen, die Menschen auf dem Weg zu einem gesünderen Lebensstil . "

Glücklicherweise ist es einfach, ein nahrhaftes Frühstück erstellen. Pair Eier mit Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte als Teil eines Gesamt gesunde Ernährung. für mehr Ernährung und gesundes Leben Tipps finden www.EggNutritionCenter.org . The Egg Nutrition Center ist eine nationale strategische Partner von der USDA MyPlate Programm, das die Amerikaner folgen Sie den Ernährungsrichtlinien durch Bereitstellung von Ressourcen und Tipps für eine gesunde Platte aufbauen hilft .