Neuer Link entdeckt zwischen Herzkrankheiten und rotes Fleisch

Eine Verbindung reich an rotem Fleisch und als Ergänzung zum beliebten Energy-Drinks aufgenommen hat sich gezeigt, zur Förderung der Atherosklerose - Oder die Härtung oder Verstopfung der Arterien - nach Cleveland Clinic Forschung online veröffentlicht in dieser Woche in der Fachzeitschrift Nature Medicine.

Die Studie zeigt, dass Bakterien, die im menschlichen Verdauungstrakt verstoffwechseln die Verbindung Carnitin , verwandelte sie in Trimethylamin - N-oxid ( TMAO ) , ein Metabolit die Forscher zuvor in einer Studie 2011 für die Förderung der Atherosklerose beim Menschen in Verbindung . Darüber hinaus findet die Forschung, dass eine Ernährung mit viel Carnitin fördert das Wachstum der Bakterien, die Carnitin verstoffwechseln , Compoundierung das Problem durch die Produktion noch der Arterien verstopfen TMAO .

Das Forschungsteam wurde von Stanley Hazen, MD, Ph.D., stellvertretender Vorsitzender des Translational Research für die Lerner Research Institute und Abteilungsleiter für Präventive Kardiologie geführt

Die Studie untersuchte die Carnitin und TMAO Stufen Allesfresser von Vegetariern und Veganern , und untersuchte die klinischen Daten von 2595 Patienten nach elektiven Herz Auswertungen. Sie untersuchten auch die Auswirkungen auf das Herz einer Carnitin -verstärkte Ernährung bei normalen Mäusen im Vergleich zu Mäusen mit unterdrücktem Ebenen gut Mikroben , und entdeckte, dass TMAO verändert Cholesterin Stoffwechsel auf mehreren Ebenen , die erklärt, wie es erhöht Atherosklerose.

Die Forscher fanden heraus , dass eine erhöhte Carnitin -Spiegel bei Patienten vorhergesagt einem erhöhten Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen und große Zwischenfälle Herz wie herzinfarkt . Schlaganfall und Tod , aber nur bei Patienten mit gleichzeitigen hohen TMAO Ebenen. Darüber hinaus fanden sie spezifische Darmkeimtypenbei Patienten mit beiden Plasma TMAO Ebenen und Ernährungsgewohnheiten verbunden sind, und dass die Grundlinie TMAO Ebenen waren deutlich niedriger bei Vegetariern und Veganern, als Allesfresser. Bemerkenswert ist, Veganer und Vegetarier , auch nach dem Konsum eine große Menge an Carnitin, führte nicht zu signifikanten Mengen der Mikrobe Produkt TMAO , während Allesfresser verbrauchen die gleiche Menge an Carnitin hat .

" Die Bakterien leben in unserem Verdauungstrakt werden durch unsere langfristige Ernährungsmuster diktiert ", sagte Hazen . " Eine Ernährung mit viel Carnitin verschiebt tatsächlich unserem Darm Mikroben Zusammensetzung zu denen, wie Carnitin, dass Fleischesser noch anfälliger für Bildung TMAO und ihre Arterien verstopfen Wirkungen. Inzwischen Veganer und Vegetarier haben eine deutlich reduzierte Kapazität zu TMAO von Carnitin zu synthetisieren , der das Herz-Kreislauf gesundheitlichen Vorteile dieser Diäten erklären kann . "

Vor Forschung hat gezeigt, dass eine Ernährung mit häufigen Verzehr von rotem Fleisch ist mit erhöhtem Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen assoziiert, aber dass die fett- und Cholesteringehaltin rotem Fleisch offenbar nicht genug, um die erhöhten kardiovaskulären Risiken zu erklären. Diese Diskrepanz hat genetische Unterschiede , hoher Salzdiät , die oft mit roten Fleischkonsum verknüpft ist , und möglicherweise sogar den Kochvorgang unter anderem Erklärungen zugeschrieben. Aber Hazen sagt diese neue Forschung schlägt vor, eine neue Verbindung zwischen rotem Fleisch und Herzkreislauferkrankungen .

" Dieser Prozess ist in jeder anders , abhängig von der DarmkeimStoffwechsel des Menschen, " sagt er. " Carnitin Metabolismus schlägt einen neuen Weg zu erklären, warum eine Ernährung reich an rotem Fleisch fördert Atherosklerose. "

Während Carnitin ist natürlich in rotem Fleisch, einschließlich Rind, Wild , Lamm, Hammelfleisch, Ente und Schweinefleisch auftreten , es ist auch ein Nahrungsergänzungsmittel in Form von Tabletten und eine gemeinsame Zutat in Energy-Drinks. Mit diesem neuen Forschungs Hintergrund Hazen warnt, dass mehr Forschung getan werden muss, um die Sicherheit der chronischen Carnitin zu untersuchen.

" Carnitin ist ein wichtiger Nährstoff , unsere Körper natürlich produziert alles, was wir brauchen ", sagt er . "Wir müssen die Sicherheit der chronisch raub Carnitin Ergänzungen zu prüfen , wie wir gezeigt , dass unter bestimmten Bedingungen , kann es das Wachstum von Bakterien , die TMAO produzieren und möglicherweise verstopfen Arterien zu fördern. "

Diese Studie ist die jüngste in einer Reihe von Untersuchungen von Hazen und seine Kollegen untersuchen, wie gut Mikroben kann zu Arteriosklerose beitragen , die Entdeckung neuer und unerwarteter Wegen beteiligt herzkrankheit . In einer Studie 2011 Natur , sie zum ersten Mal entdeckt , dass die Menschen nicht auf Herzkreislauferkrankungen allein aufgrund ihrer genetischen Ausstattung veranlagt , aber auch auf, wie die Mikroorganismen in ihrem Verdauungstrakt verstoffwechseln Lecithin, eine Verbindung mit einer Struktur ähnlich Carnitin .