Maisöl reduziert Cholesterin mit günstigeren Veränderungen des Gesamtcholesterins (TC) und LDL-C als natives Olivenöl extra , neue Forschungsergebnisse zeigen . Die Ergebnisse wurden auf der American Society for Nutrition Fortschritte vorgestellt
Unter den 54 gesunden Männern und Frauen in der Fütterungsstudie , führte Verzehr von Lebensmitteln mit Maisöl hergestellt signifikant niedrigere Konzentrationen von LDL ( schlechtes Cholesterin) und Gesamtcholesterin als die gleichen Lebensmittel mit extra natives Olivenöl hergestellt . Maisöl gesenkt LDL-Cholesterin um 10,9 Prozent im Vergleich zum Olivenöl extra vergine 3,5 Prozent reduction1,2 und Gesamt-Cholesterin um 8,2 Prozent mit Maisöl sank im Vergleich zu 1,8 Prozent für natives Olivenöl extra oil.2 Die Studienteilnehmer erhielten vier Esslöffel Maisöl oder natives Olivenöl extra in den Lebensmitteln vorgesehen jeden Tag, im Einklang mit den diätetischen Richtlinien für Amerikaner Empfehlungen . Alle Lebensmittel wurden an die Studienteilnehmer im Rahmen einer Diät Gewicht zu halten ist.
Die randomisierte, doppelblinde , kontrollierte Crossover -Studie untersucht die Auswirkungen von Nahrungsölenauf Fasten Lipoprotein Lipiden. In der Studie wurde die Wirkung von Getreide und Olivenöl extra vergine auf LDL-Cholesterin ( primäre Zielvariable ) , Gesamtcholesterin, HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) , Nicht- HDL-Cholesterin, Triglyzeride und der Gesamt zu HDL-Cholesterin -Verhältnis . Die Studienteilnehmer hatten Fasten LDL-Cholesterin ≥130 mg / dl und<200 mg>
Kardiovaskuläre Erkrankungen bleibt die Nummer eins Todesursache in den Vereinigten Staaten. Vorhandene Forschungs unterstützt die Vorstellung, Diäten , die mindestens 5-10 Prozent Kalorien vom polyungesättigten Fettsäuren (PUFAs ) pflanzlichen Ölen, sind mit geringeren Risiko für zugehörige Herzkrankheit .4
Maiskeimöl verfügt über eine einzigartige Kombination von gesunden Fettsäuren und pflanzliche Sterole , die Forschung legt nahe, helfen unteren cholesterol.4,5 Maisöl hat vier Mal mehr pflanzliche Sterole als Olivenöl und 40 Prozent mehr als Raps OIL.6 Basierend auf der Analyse von Maisöl 2013 USDA Vergleich der anderen Speiseölen , Maisöl hat eine Pflanzensterinen Gehalt von 135,6 mg / Portion vs. 30,0 mg / dienenden Oliven oil.7 pflanzliche Sterole sind pflanzliche Substanzen, die natürlich in Obst, Gemüse , Nüsse, Samen vorhanden, Getreide, Hülsenfrüchte und pflanzliche Öle, wie Maisöl . In dem Maße, Pflanzensterole spielen eine Rolle bei der Verringerung der Cholesterinspiegel im Blut , sie eine wichtige Rolle in einem Herz gesunde Ernährung haben könnte.