Neue Forschung Erkundung der möglichen Auswirkungen der Hass Avocado Verbrauch auf Emerging kardiovaskulären Erkrankungen (CVD) Risikofaktoren wurden an der amerikanischen Gesellschaft für Ernährung Scientific Sessions und Jahrestagung am Experimental Biology 2014 (EB) präsentiert.
Li Wang, Doktorand , Pennsylvania State University, präsentiert ", Avocado Verbrauch verringert LDL Partikelzahl und kleinen, dichten LDL Cholesterin bei übergewichtigen und übergewichtigen Probanden , " an den Dietary bioaktiven Komponenten : . Kardiovaskuläre Wirkungen von Nahrungs bioaktiven Komponenten Sitzung Die Forschung wurde auf einer klinischen Studie, ob eine Hass Avocado essen jeden Tag als Teil einer moderate Fett-Diät untersucht auf der Basis (34 Prozent Fett) hatten eine positive Wirkung auf die Risikofaktoren für CVD bei gesunden übergewichtigen und adipösen Probanden im Vergleich zu einer ähnlichen moderate Fett-Diät ohne Avocados und einer niedrigeren Fett-Diät .
Die Forscher , Wang und primäre Ermittler , Penny Kris Etherton , PhD, RD, festgestellt, dass in Bezug auf die Grundlinie , obwohl alle drei Diäten gesenkt LDL-Cholesterin ( LDL-C) , nur die Avocado Ernährung signifikant verringert low density lipoprotein Partikelzahl (LDL -P ); es gab keine signifikante Veränderung der LDL -P mit der moderate Fett-Diät ohne Avocado oder fettarme Ernährung . Die Forscher beobachteten auch, dass die Avocado Ernährung deutlich gesenkt kleinen, dichten LDL-Cholesterin (eine Unterklasse von atherogenen LDL) und oxidiertem LDL ( atherogenic modifizierten LDL-Partikel ) . Die Studie wurde von der Hass Avocado Board ( HAB ) unterstützt und wurde auch als einer von fünf Finalisten für den Clinical Schwellen Leader Award -Wettbewerb nominiert.
"Als neuer Forschungs auf CVD Risikofaktoren veröffentlicht , wir lernen , dass es nicht einfach die Höhe der LDL-Cholesterin , was zählt , sondern eher die Partikelzahl, Größe, Dichte und vor allem oxidative Veränderung der LDL-Partikel ", sagte Penny Kris - Etherton , Distinguished Professor für Ernährung an der Pennsylvania State University. "Die Forschung beginnt, dass kleine , dichte LDL-Partikel , insbesondere zeigen , können die Wahrscheinlichkeit zu oxidierenden und bilden Plaques in den Arterien im Vergleich zu großen , schwimm LDL-Partikel . "
"Unsere Ergebnisse zeigen , dass es etwas einzigartig an der Avocado außerhalb ihrer MUFA -Gehalt , die zu kleinen, dichten LDL spezifisch vermindern bei gesunden übergewichtigen und adipösen Erwachsenen geholfen ", sagte Wang .