Könnte Verzehr von rotem Fleisch erhöht das Brustkrebsrisiko ?
- 232.670 neue Fälle (weiblich) ; 2360 (männlich)
- 40.000 Todesfälle (weiblich) ; 430 (männlich) .
- Ernähren Sie sich gesund , mit einem Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln
- Begrenzen, wie viel verarbeitetes Fleisch und rotem Fleisch Sie essen
- Begrenzen Sie die Aufnahme von verarbeiteten Fleisch wie Speck, Wurst, Frühstücksfleisch und Hot Dogs
- Wählen Sie Fisch, Geflügel oder Bohnen anstelle von rotem Fleisch ( Rind, Schwein und Lamm)
- Wenn Sie rotes Fleisch essen, wählen Sie mageres und kleinere Portionen zu essen
- Bereiten Sie Fleisch , Geflügel und Fisch durch Backen , Braten oder Pochieren und nicht durch Braten oder charbroiling .
Es gibt viele bekannte Risikofaktoren, die die Wahrscheinlichkeit, an Brustkrebs zu erkranken erhöhen können - einschließlich Geschlecht, Alter , Familiengeschichte , Übergewicht und Alkoholkonsum. Jetzt hat eine Studie in BMJ hat festgestellt , dass eine höhere Aufnahme von rotem Fleisch im frühen Erwachsenenalter könnte einer dieser Risikofaktoren.
Es gibt zwei Arten von Brustkrebs: nichtinvasive Brustkrebs , Welche in situ innerhalb des Brustgewebes und invasivem Brustkrebs , was sich auf andere Teile des Körpers ausbreitet. Brustkrebs ist die häufigste invasive Krebserkrankung bei Frauen .
Die American Cancer Society (ACS ), dass Brustkrebs ist die zweithäufigste Ursache der Krebstodesfälle bei Frauen.
Und das National Cancer Institute (NCI ) berichten, dass im Jahr 2014 wird der folgende neue Fälle und Todesfälle geschätzt werden :
Ein anderer Forschungsschwerpunkt
Die meisten Ernährungsstudienin diesem Bereich der Forschung haben sich auf die Ernährung der Menschen in der Lebensmitte konzentriert und höher und haben keinen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Risiko für Brustkrebs und Konsum von rotem Fleisch gefunden.
Die neue Studie , von einem Team von US- Forschern, dargelegt, um den Zusammenhang von Nahrungsproteinquellenim frühen Erwachsenenalter mit dem Brustkrebsrisiko zu untersuchen, wie die anderen früheren Arbeit hat gezeigt, dass Faktoren der Lebensführung , einschließlich Ernährung angegeben, kann eine größere haben Auswirkungen im frühen Erwachsenenalter auf die Chancen der Entwicklung von Brustkrebs .
Daten von 88.803 prämenopausalen Frauen (im Alter von 26 bis 45 ) wurde aus einem Fragebogen über Ernährung als Teil der Nurses 'Health Study II im Jahr 1991 abgeschlossen analysiert.
Eine vorherige Analyse dieser Daten einen positiven Zusammenhang zwischen rotem Fleisch Aufnahme und das Risiko von Brustkrebs, aber es war unklar , ob diese Ergebnisse waren ein Ergebnis der in jungen Jahren an Ernährungserhebungs oder der relativ frühen Alter der Frauen bei der Diagnose Brustkrebs .
Hoher Konsum von rotem Fleisch wie Steak im jungen Erwachsenenalter könnte die Wahrscheinlichkeit von Brustkrebs erhöhen.
Die neue Studie enthält eine aktualisierte Analyse dieser Daten , mit einer längeren Follow-up, etwa dreimal so viele Fälle von Brustkrebs und zusätzliche Wege der Untersuchung . Neben verschiedenen Arten von rotem Fleisch , die Forscher untersucht auch den Zusammenhang zwischen Brustkrebs und anderen eiweißreichen Lebensmitteln .
Die Diät -Fragebogen aufgeführten verschiedenen Arten von Lebensmitteln gegen neun Kategorien von Einnahmefrequenz , die von " nie oder weniger als einmal pro Monat " bis " sechs oder mehr pro Tag. " Die Lebensmittel enthalten unverarbeitete und verarbeitete rotem Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, Nüsse , sowie Lebensmittel , die häufig 1960-1980 gegessen wurden , wenn die Teilnehmer würden in der Schule gewesen .
Zusammen mit Jugendlichen Nahrungsaufnahme, wurden andere gesundheitliche Faktoren berücksichtigt bei der Zusammenstellung der Ergebnisse , wie Größe, Gewicht, persönliche und familiäre Geschichte , Rasse und Rauchgewohnheiten übernommen.
Während der 20-jährigen Follow-up- Untersuchung identifizierten die Forscher 2.830 Fälle von Brustkrebs von ihren Teilnehmern medizinische Aufzeichnungen .
Wie Ernährung beeinflusst die Wahrscheinlichkeit von Brustkrebs
Die Studie zeigte, dass eine höhere Aufnahme von roten Fleischprodukten im frühen Erwachsenenalter wurde mit einer 22 % erhöhtes Risiko für Brustkrebs assoziiert .
Umgekehrt wurde eine höhere Aufnahme von Geflügel im frühen Erwachsenenalter mit einer geringeren Inzidenz von Brustkrebs bei postmenopausalen Frauen.
Ersetzen eines Teils von rotem Fleisch pro Tag mit einem Abschnitt eines anderen proteinreiche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, wurde Geflügel , Nüsse und Fisch mit einem 14% niedrigeren Risiko für Brustkrebs Gesamt und prämenopausalen Brustkrebs .
Die Forscher vermuten, dass " ersetzt rotes Fleisch mit einer Kombination von Hülsenfrüchte, Geflügel , Nüsse und Fisch kann das Risiko von Brustkrebs zu senken. "
Dies wird auch durch die ACS , der die folgenden Ernährungsberatung haben zu empfehlen:
Dr. Maryam Farvid , einer der Forscher der Studie , sagte Medical News Today , dass sie ihre Forschung durch " Bewertung der Zusammenhang zwischen anderen Lebensmitteln und Nährstoffen Aufnahme im frühen Erwachsenenalter und in der Pubertät weiter , und das Risiko von Brustkrebs vor und danach Wechseljahre . "
Weitere Forschung ist in diesem Bereich erforderlich , aber für jetzt, diese Studie deutet darauf hin , dass wir die Bedeutung der frühen Erwachsenenalter in Bezug auf unsere Gesundheit in den langfristigen unterstreichen zusammen mit den Auswirkungen der Ernährung .
Für weitere Informationen über Brustkrebs, besuchen Sie unsere umfassende Knowledge Center-Artikel .