Diese Forschung , in der Zeitschrift Lebensmittel veröffentlicht Kalzium Gehalt in den Knochen bis zu sieben Prozent .
Forscher an der Universität von Granada haben festgestellt , durch ein Experiment an Ratten durchgeführt , könnte sein, dass hyperproteic Diäten vorteilhaft für Knochen, die von großem Nutzen für Gruppen mit Knochenerkrankungen Probleme, wie ältere Menschen oder post menopausic Weibchen wäre .
Die Untersuchungen haben auch gezeigt, dass pflanzliche Protein - in dem Fall der vorliegenden Studie , Sojaprotein - ist bevorzugt , tierische Proteine (wie beispielsweise Molkeprotein ), da die erstere erhöht den Gehalt an Calcium in den Knochen bis zu sieben Prozent .
In einem Artikel in der Zeitschrift Lebensmittel veröffentlicht
Zwei dieser Gruppen eine normoproteic Diät (10% reichen ) zugeführt wird, die Hälfte von ihnen mit Sojaprotein, und die andere Hälfte mit Molkeprotein ; die beiden anderen Gruppen eingenommen zwei verschiedene Arten von hyperproteic Diäten (45% reichen ), bezogen jeweils auf Sojaproteinpulver.
Bessere Knochenmerkmale
Die Ergebnisse dieses Experiments zeigten, dass Ratten, die mit einer Diät gefüttert hyperproteic gehalten bessere Knochen Eigenschaften als solche, die eine normoproteic Diät folgten , trotz der Tatsache, dass sie von einigen Säure Marker , wie Harnstoff im Plasma beeinflusst (46% höher) und Harnwege pH-Wert ( 8% Säure). Diese scheinbar negative Nebenwirkungen wurden in diesen Gruppen, die Soja als Proteinquelle , die eine solche Säure reduziert verbraucht neutred .
Neben einer höheren Menge an Gesamt Mineralien, 7% mehr Kalzium in Knochen und einem dickeren diaphysäre kortikalen Bereich Die mit Soja-Protein gefüttert Gruppe vorgestellt , als die mit der Molke-Protein -Diät gefüttert .
Laut Virginia A. Aparicio Garcia Molina und Elena Nebot , haben Wissenschaftler der Abteilung für Physiologie an der Universität von Granada und zwei der Autoren der Studie , " die Auswirkungen, die die Art und die Menge an Protein , die wir verbrauchen, haben auf unsere Gesundheit ist heftig umstritten innerhalb der wissenschaftlichen Gemeinschaft , und es gibt keine endgültige Vereinbarung über bestimmte Aspekte in diesem Thema "
Hyperproteic Diäten sind sehr häufig bei Sportlern und Personen, die auf den Gewichtsverlust Diäten sind , aber es gibt noch keinen Konsens über die Auswirkungen, die solche Diäten auf unseren Organismus haben .
Forscher warnen , dass dies eine Studie bei Ratten , deren Ergebnisse müssen noch beim Menschen bestätigt werden durchgeführt. " Wir würden eine Fallstudievon Profis betreut empfehlen , und nähern sich dem Thema unter Berücksichtigung der Vor- und Nachteile von hyperproteic Diäten präsentiert neben persönlichen Eigenschaften jedes Einzelnen . "