Neue Ergebnisse aus der nordischen SYSDIET Studie zeigen, dass es möglich ist, die Einhaltung der Nahrung aus einer Blutprobe zu bewerten. Dies ist besonders nützlich in kontrollierten diätetische Intervention Studien, die die gesundheitlichen Vorteile von speziellen Diäten. Bisher wurden solche Studien vor allem auf die Teilnehmer selbst berichteten Nahrungsaufnahme , die oft vorgespannt ist, verlassen , so dass es schwierig ist, die realen Nutzen für die Gesundheit zu bewerten.
In der kürzlich veröffentlichten Studie von Dr. Matti Marklund und Mitarbeitern verfasst , waren die Forscher in der Lage, die Studienteilnehmer mit der größten Übereinstimmung offensichtlich zu einer gesunden Ernährung Nordic durch Tests für eine Reihe von ernährungsbedingten Biomarker im Blut zu identifizieren. Die vorteilhaften Wirkungen der Nahrung Risikofaktoren für Herz , wie beispielsweise erhöhter Blutdruck und der Blutfette, waren auch größten in dieser Gruppe. Insgesamt gab es 154 Teilnehmer an der Studie .
Diätetische Biomarker sind Verbindungen zu einem bestimmten Nahrungsmittel oder Nährstoff messbaren in Körpergeweben und -flüssigkeiten wie Blut sind verwandt. Im SYSDIET Studie wurde der Interventionsgruppe empfohlen, eine gesunde Ernährung, die reich in Nordic Beeren, Gemüse , fettem Fisch , Rapsöl, und Vollkornprodukte zu folgen. Mehrere Blut Biomarker wurden bewertet , um den Verbrauch von verschiedenen Schlüsselkomponenten der Ernährung , wie Serum Alpha-Linolensäure als Biomarker für Rapsölverbrauchwiderspiegeln , EPA und DHA reflektieren Fettfischkonsum, Plasma- beta-Carotin als Biomarker für Gemüse und Plasma Alkylresorcinole reflektieren Vollkornverbrauch . Fettreiche Milchaufnahme , die tief in der gesunden Ernährung sein sollte Nordic , wurde von Serum Pentadecansäure wider.
Die Forscher vermuten, dass bei der Untersuchung der Auswirkungen auf die Gesundheit der ganzen Diäten , ist es sinnvoll, mehrere Biomarker was die Aufnahme von verschiedenen Komponenten der Diät zu messen. Diese Art der Bewertung der Einhaltung hilft auch, um Änderungen der Risikofaktoren besser zu erkennen.
In zukünftigen Studien kann die kombinierte Verwendung von Biomarkern und Nahrungsselbstberichteder Teilnehmer Nahrungsaufnahme Schätzung zu verbessern und zu einer besseren Bewertung der Auswirkungen der Ernährung. Darüber hinaus informiert die Teilnehmer , dass die Einhaltung wird durch diätetische Biomarker bewertet könnte weiter zu motivieren, sich an Diäten zu untersuchen.
Die vorliegende Studie wurde von der skandinavischen Forschern der Universitäten Uppsala, Aarhus , Kopenhagen, Ost- Finnland, Island, Lund, Oulu, VTT Technical Research Centre of Finland sowie Kuopio und Oulu Universitätskliniken durchgeführt.