Wissenschaftler haben entdeckt, dass Bakterien in einem traditionellen japanischen Gurke zu finden verhindern Grippe . Könnte dies das nächste Super sein?
Die Forschung, die die immunstärkende Kräfte des Lactobacillus brevis von Suguki beurteilt - eine eingelegte Rüben, in Japan beliebt - bei Mäusen , die mit einer Grippe-Virus in Berührung gekommen sind , ist in der SFAM Journal Letters in Applied Microbiology veröffentlicht .
Lead-Forscher , Frau Naoko Waki von KAGOME CO., LTD . in Japan sagte: "Unsere Ergebnisse zeigen, dass , wenn ein bestimmter Stamm von Lactobacillus brevis von Mäusen gefressen , schützenden Wirkungen gegen hat sie Grippe Virus-Infektion . "
Suguki Enthusiasten haben oft ihre Schutzmächtezitiert , aber es ist noch , ob die gleichen Effekte auch beim Menschen zu sehen ist nicht bekannt. Menschliche klinische Versuche mit einem probiotischen Drink mit Lactobacillus brevis KB290 Bakterien sind im Gange, und die Wissenschaftler hoffen, dass bei geeigneter Menge an Bakterien, Lebensmittel, die sie enthalten, kann sich als der nächste Super sein werden .
Worum es geht die Bakterien, die ihnen diese erstaunliche Eigenschaft ist nicht bekannt gibt , aber es ist bemerkenswert tolerant gegenüber Magensäften, die zu sauer für viele Bakterien ist . Dies ist im Wesentlichen auf einer Schutzschicht aus Zucker genannt Exopolysacchariden .
" Wir wissen, dass Exopolysaccharide haben immunstärkenden Wirkungen in anderen ähnlichen Bakterien , so dass wir fragen, ob die Exopolysaccharide der KB290 sind die Auswirkungen sehen wir verantwortlich ", sagte Frau Waki . Weitere Studien werden durchgeführt werden , um dies zu untersuchen .
Die Wirkung der Bakterien ist , die Produktion von Immunsystem -Moleküle im Körper zu erhöhen - IFN- α und Grippe - spezifischen Antikörper - und Aktivität zu beseitigen Virus infizierte Zellen zu verstärken . In dieser Studie wurden diese Effekte ausreicht , um eine Infektion durch die verhindern H1N1 Grippe und die Wissenschaftler glauben, dass es auch Schutz gegen andere Virusinfektionen , einschließlich der tödlich sein H7N9 Grippe, die in China seit kurzem entwickelt hat.