Mit einer von sieben Menschen unterernährt, und mit den Herausforderungen des Bevölkerungswachstums und der Klimawandel, die Notwendigkeit für eine effiziente Nahrungsmittelproduktion war nie größer . Acht Strategien die ökologischen und wirtschaftlichen Kosten der Tierhaltung , wie Kühe, Ziegen und Schafe zu schneiden , während die Zunahme der Zahl und Qualität der Lebensmittel produziert wurden von einem internationalen Team von Wissenschaftlern beschrieben worden .
Cud - Kauen - - Die Strategien Wiederkäuer um Vieh zu einem nachhaltigeren Teil der Lebensmittelversorgung , die von Wissenschaftlern an der Universität von Bristol School of Veterinary Sciences geführt , in einem Kommentar Stück diese Woche in Nature beschrieben.
Futtertiere weniger menschliche Nahrung .
Livestock konsumieren schätzungsweise ein Drittel oder mehr der Weltgetreidekorn, das einige Verfechter wäre besser verwendet werden, um Menschen, die direkt zuzuführen. Ein Teil davon könnte in der Tat durch Nutzung Wiederkäuer ' Fähigkeit, Nahrung , die Menschen nicht essen kann , wie zum Beispiel Heu, Silage und ballaststoffreiche Ernterückstände verdauen vermieden werden.
Heben Sie eine regional angepasste Tiere.
Arbeiten , um die Erträge aus lokalen Rassen steigern sinnvoller langfristig als Import schlecht angepasste Rassen, die an anderer Stelle erfolgreich sind. Europa und Nordamerika Holstein Milchkühe können 30 Liter Milch pro Tag zu produzieren . Tausende dieser Tiere in Asien und Afrika in einem Versuch zu lindern exportiert Unterernährung . Aber zu heißen Klimazonen , tropische Krankheiten und suboptimale Gehäuse ausgesetzt ist, die Kühe produzieren weniger Milch, und die Kosten für Futtermittel und Tierhaltung weit über denen der einheimischen Rassen . Die Landwirte sollten daher ermutigt werden, zu halten und zu verbessern Vieh an die örtlichen Gegebenheiten angepasst werden.
Halten Sie Tiere gesund .
Menschliche und tierische Krankheiten sind in der Regel als separate Probleme behandelt, aber kranke Tiere können Menschen krank zu machen. In Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen , 13 TierbezogeneZoonosen ( Krankheiten übertragbar zwischen Tieren und Menschen ) verursachen 2,4 Milliarden Fälle von Erkrankungen des Menschen und 2,2 Millionen Todesfälle pro Jahr . Tiermanagementsollten Maßnahmen zur Kontrolle übertragbarer Krankheiten , durch die Verbesserung der Hygiene , Quarantäne Neuankömmlinge in den landwirtschaftlichen Betrieben und zur Errichtung koordinierte , nachhaltige Überwachung der Krankheiten, die die Grenzen der Spezies oder Länder durchqueren sind .
Nehmen Sie intelligente Ergänzungsmittel.
Nahrungsergänzungsmittel können die Produktivität von Wiederkäuern durch die Förderung von Mikroben im Pansen zu wachsen schnell zu erhöhen und liefern den Tieren besser Ernährung . Auch mit einigen Ergänzungen , Tiere mehr Milch und Fleisch für proportional weniger Treibhausgase produzieren .
Essen Klasse statt Masse.
Die Aufzucht von Tieren für Milch und Fleisch wird oft im Widerspruch zu der Herausforderung, die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung berücksichtigt , aber für unterernährte Gemeinden gibt es Vorteile für die Gesundheit raub gesunden tierischen Erzeugnissen. Allerdings sollte das Ziel der öffentlichen Gesundheit eine ausgewogene Ernährung in allen Ländern sein , mit einem Ziel von nicht mehr als 300 Gramm rotes Fleisch pro Person pro Woche .
Tailor Praktiken der lokalen Kultur .
In der Nähe von einer Milliarde der ärmsten Menschen der Welt verlassen sich auf Tiere, die für ihren Lebensunterhalt . Traditionelle Tierhaltung liefert mehr als nur Essen. Die Haltung von Tieren bietet Reichtum, Status und sogar Mitgift Zahlungen . Allerdings sind die Vorteile der Haltung von Tieren gestört , wenn konventionelle Beweidung und Mixed- Anbaumethoden werden mit industriellen Systemen, die kurzfristige Produktions priorisieren ersetzt. Politische Maßnahmen zur Hochwohlfahrt , eine effiziente Verwaltung zu ermutigen sollten kulturelle sowie natürliche Faktoren zu berücksichtigen.
Verfolgen Sie Kosten und Nutzen.
Trotz Wiederkäuern das schlechte Image als große Treibhausgasemittenten , nachhaltig bewirtschafteten Weide kann die Artenvielfalt zu erhöhen, Ökosystemdienstleistungen aufrechtzuerhalten und zu verbessern Kohlenstoffbindung von Pflanzen und Boden . Eine Kuh produziert bis zu 70 kg Mist pro Tag und bietet genug Dünger in einem Jahr für einen Hektar Weizen , das entspricht 128 kg synthetischer Stickstoff , die sonst aus fossilen Brennstoffen kommen könnte .
Entwickelten besten Strategien .
Ein weltweites Netzwerk von Forschungsparks- wie Bauernhof -Plattformen bekannt - können die wirtschaftlichen und ökologischen Vorteile dieser und anderer landwirtschaftlicher Praktiken zu bewerten , als Beispiele für die lokalen Bauern zu folgen und liefern wertvolle Informationen für politische Entscheidungsträger zu handeln.
Professor Mark Eisler , Lehrstuhl für Globale Farm Animal Health in der Schule der Veterinärmedizinischen und Cabot -Institut an der Universität von Bristol , sagte: " Die Suche nach " Verschärfung " in der Tierhaltung hat vor mit wenig Rücksicht auf die Nachhaltigkeit und die Gesamteffizienz , die donnerte Nettobetrag von Lebensmitteln in Bezug hergestellt zu den Eingängen , wie Land und Wasser.
"Mit tierischem Eiweiß gesetzt , einen Teil der Nahrungsmittelversorgung zu bleiben, müssen wir nachhaltige Intensivierung verfolgen und herausfinden, wie Tiere in einer Weise, die für den Einzelnen, die Gesellschaft und die Welt am besten zu halten. "