Geflügelfarmen Das Go Organic deutlich weniger Antibiotika-resistente Bakterien

Der Einsatz von Antibiotika in der konventionellen Tiernahrungsmittelproduktionin den Vereinigten Staaten hat öffentliche Gesundheitsproblem geschaffen, weil sich gezeigt hat, einen Beitrag zur Entwicklung von Antibiotika-resistenten Bakterien , die möglicherweise auf den Menschen übertragen kann dazu beitragen . Eine neue Studie , die von Dr. Amy R. Sapkota der University of Maryland School of Public Health führte , stellt Daten, die zeigen , dass die Geflügelfarmen , die von konventioneller auf ökologische Verfahren umgestellt haben und aufgehört, mit Antibiotika signifikant niedrigere Niveaus von resistenten Enterokokken -Bakterien. Die Studie, die in Environmental Health Perspectives veröffentlicht ( Online 10. August 2011 ) , ist der erste, den unteren Ebenen von Medikamenten-resistenten Bakterien auf neu Bio-Betriebe in den Vereinigten Staaten zeigen, und schlägt vor , dass das Entfernen des Einsatzes von Antibiotika von großen US- Geflügelfarmen können führen zu sofortiger und signifikante Reduktion der Antibiotikaresistenz bei einigen Bakterien.

" Wir haben zunächst die Hypothese aufgestellt , dass wir einige Unterschiede in On-farm- Ebenen von Antibiotika-resistenten Enterokokken sehen, wenn Geflügelfarmen zu organischen Praktiken übergegangen ist. Aber wir waren überrascht, dass selbst in der sehr , dass die Unterschiede waren so bedeutend, auf mehrere verschiedene Klassen von Antibiotika erste Herde, die nach der Umstellung auf ökologischen Standards produziert wurde ", erklärt Sapkota , Assistant Professor mit der Maryland -Institut für Angewandte Umweltgesundheit . " Es ist sehr ermutigend . "

Sapkota und ihr Team , die R. Michael Hulet ( Pennsylvania State University ) , Zhang Guangyu , Sam Joseph und Erinna Kinney ( University of Maryland ) und Kellogg J. Schwab ( Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health ) enthalten ist, untersucht die Auswirkungen der Entfernen von Antibiotika aus der US- Geflügelbetriebe durch das Studium zehn konventionellen und zehn neu organischen großen Geflügelställe in der mittelatlantischen Region. Sie testeten die Anwesenheit von Enterokokken Bakterien in Geflügeleinstreu , Futter, und Wasser und testete seine Widerstandsfähigkeit gegenüber 17 gemeinsame antimikrobielle Substanzen .

" Wir haben uns für Enterokokken studieren, weil diese Mikroorganismen sind in allen Geflügel gefunden , einschließlich Geflügel auf beiden organischen und konventionellen Betrieben . Die Enterokokken sind auch bemerkenswert, opportunistische Infektionen bei menschlichen Patienten bleiben in Krankenhäusern. Darüber hinaus sind viele der Antibiotika in Futtermitteln zu Hof gegeben Tiere sind gegen grampositive Bakterien aktiv , wie die Enterokokken . Diese Merkmale , zusammen mit ihren Ruf einfach den Austausch von Resistenzgenen mit anderen Bakterien , Enterokokken machen ein gutes Modell für die Untersuchung der Auswirkungen von Änderungen in den Einsatz von Antibiotika in der Landwirtschaft ", Sapkota erklärt .

Während alle Betriebe positiv getestet für die Anwesenheit von Enterokokken in Geflügeleinstreu, Futter, und Wasser, wie erwartet, wurden die neuen Bio-Betriebe von einem deutlich niedrigeren Prävalenz von antibiotikaresistenten Enterokokken aus. Zum Beispiel 67% der Enterococcus faecalis von konventionellen Geflügelfarmen wieder waren resistent gegenüber Erythromycin, während 18% von Enterococcus faecalis aus neu organischen Geflügelfarmen waren resistent gegen dieses Antibiotikum. Dramatische Veränderungen wurden auch in der Höhe von multiresistenter Bakterien (Organismen resistent gegen drei oder mehr antimikrobielle Klassen) auf den neu Biobetrieben beobachtet. Zweiundvierzig Prozent der Enterococcus faecalis aus konventionellen Betrieben waren multiresistenten, im Vergleich zu nur 10% aus Bio-Betrieben neu, und 84% der Enterococcus faecium aus konventionellen Betrieben wurden mehrfach resistenten im Vergleich zu 17% derjenigen von neu Biobetrieben [siehe Abbildung]. Multiresistente Bakterien sind vor allem für die öffentliche Gesundheit, da sie resistent gegen alle verfügbaren Antibiotika sein können, und sind daher sehr schwierig zu behandeln, wenn sie von einem Tier oder Menschen unter Vertrag.

"Während wir wissen, dass die Dynamik der Antibiotikaresistenz unterscheiden Bakterium und Antibiotika zeigen diese Ergebnisse, dass, zumindest im Falle der Enterokokken , beginnen wir Beständigkeit auf Bauernhöfen auch unter der ersten Gruppe von Tieren, die ohne Antibiotika gezüchtet werden umkehren. Nun wir müssen nach vorne schauen und sehen, was mehr als 5 Jahren passiert , 10 Jahre in der Zeit ", sagt Sapkota .

Sie erwartet, dass die Kürzungen der Medikamenten-resistenten Bakterien auf US- Farmen, die " gehen organisch " sind wahrscheinlich im Laufe der Zeit als Reservoirs resistenter Bakterien in der Farm Milieu andererseits dramatischer.