Eine Chemikalie, die in Fisch anreichern und ist bekannt, Hirnschäden ist ebenfalls toxisch auf die Nieren , aber bei wesentlich geringeren Konzentrationen . Die Ergebnisse, die aus einer Studie in einer kommenden Ausgabe der Zeitschrift der American Society of Nephrology ( JASN ) erscheinen zu kommen, lassen vermuten, dass die Beamten müssen möglicherweise überdenken, was Ebenen des Toxins sind sicher für den menschlichen Verzehr.
Die Weltmeere enthalten Algen, die bestimmte Chemikalien, die schädlich für den Menschen und andere Lebewesen sein kann zu produzieren. Viele dieser Chemikalien sind als Neurotoxine , weil sie eine Beschädigung des Gehirns führen. Das Neurotoxin Domoinsäure , auch " Amnesic Shellfish Poisoning " ist eine sehr stabile , hitzebeständig Toxin , die immer mehr im Vordergrund in den Küstenregionen , wahrscheinlich auf Veränderungen der Umwelt. Es kann in Miesmuscheln, Venusmuscheln , Jakobsmuscheln und Fisch anreichern , und die FDA hat einen gesetzlichen Grenzwert von Domoinsäure auf Meeresfrüchte basiert in erster Linie auf die nachteiligen neurologischen Auswirkungen einstellen.
Da Domoinsäure wird aus dem Körper durch die Nieren ausgeschieden , P. Darwin Bell, PhD, Jason Funk , PhD ( Medical University of South Carolina ) und ihre Kollegen untersuchten , ob das Toxin möglicherweise auch nachteilige Auswirkungen auf diese Organe . Indem Mäusen verschiedene Dosen Domoinsäure und Niere Gesundheit der Bewertung der Tiere " , das Team festgestellt , dass die Niere sehr viel empfindlicher auf dieses Toxins als das Gehirn .
" Wir haben festgestellt , dass Domoinsäure Schäden Nieren bei Konzentrationen, die 100 -mal niedriger als das, was bewirkt, dass neurologische Effekte sind ", sagte Dr. Bell. " Das bedeutet, dass Menschen, die Meeresfrüchte verzehren kann ein erhöhtes Risiko von Nierenschäden möglicherweise zu Nierenversagen und Dialyse führen werden."
Während die Ergebnisse müssen in den Menschen überprüft werden , würden die Forscher gerne stärkere Sensibilisierung und Überwachung von Domoinsäure Ebenen in allen Meeresfrüchten sehen . Sie sagen, dass die FDA müssen möglicherweise auch die gesetzliche Grenze von Domoinsäure in Essen überdenken wegen seiner Nierentoxizität .