Eine neue Studie zeigt , dass Rauchen bei adipösen Frauen scheint sich mit ihrer Fähigkeit, Fette und Süßigkeiten schmecken stören. Trotz Lust fettreiche , zuckerhaltige Lebensmittel , waren diese Frauen weniger wahrscheinlich als andere , diese Geschmacksrichtungen wahrnehmen , die sie fahren kann , mehr zu konsumieren Kalorien .
M. Yanina Pepino , PhD, Assistant Professor der Medizin an der Washington University School of Medicine in St. Louis, und Julie Mennella , PhD, ein Biopsychologe am Monell Center in Philadelphia , in denen die Forschung durchgeführt wurde, untersucht vier Gruppen von Frauen im Alter von 21 bis 41 : fettleibig Raucher , übergewichtige Nichtraucher, Raucher mit normalem Gewicht und Nichtraucher mit normalem Gewicht . Die Frauen schmeckte mehreren Vanillepuddings, die unterschiedliche Mengen an Fett und wurden gebeten , sie für Süße und Cremigkeit , ein Maß der Fettgehalt bewertet .
"Im Vergleich zu den anderen drei Gruppen , Raucher , die übergewichtig waren weniger cremig und süß wahrgenommen ", sagte Pepino . "Sie stammen auch weniger Freude an der Verkostung der Desserts. "
Die Ergebnisse sind veröffentlicht in der April- Ausgabe der Zeitschrift Obesity veröffentlicht .
Pepino darauf hingewiesen, dass die Studie nur Zusammenhänge zwischen Rauchen identifiziert und Geschmack anstatt definitive Gründe, warum übergewichtige Raucher waren weniger wahrscheinlich zu Fett und Süße zu erkennen. Aber die Ergebnisse implizieren, dass die Fähigkeit, Fett und Süße wahrnehmen - und die Freude aus der Nahrung stammen - in Raucherinnen , die übergewichtig sind , die auf den Verzehr von mehr Kalorien beitragen könnten beeinträchtigt werden.
" Übergewichtige Menschen sehnen sich oft fettreiche Lebensmittel ", sagte sie . "Unsere Ergebnisse deuten darauf hin , dass mit dieser intensiven Verlangen , aber nicht wahrzunehmen, Fett und Süße in der Nahrung kann diese Frauen führen , mehr zu essen . Da Rauchen und Adipositas sind Risikofaktoren für Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen, die zusätzliche Belastung der Begierde mehr Fett und Zucker , die zwar nicht voll Verkostung ihnen könnte schädlich für die Gesundheit sein. "
Interessanterweise war es die Kombination von Rauchen und Übergewicht , die so etwas wie eine " zweiseitiges Problem " geschaffen, weil Raucher, die nicht übergewichtig könnte wahr waren Fett und Süße, die ähnlich wie bei Frauen , die nicht rauchen war .
Frühere Studien haben das Rauchen zu einer erhöhten Heißhunger und Steigerung des Verbrauchs von Fett verbunden , unabhängig davon, ob ein Raucher ist fettleibig . Studien haben auch festgestellt , dass Raucher neigen dazu, erhöhte Taille -Hüft- Verhältnis haben . Das heißt, sie neigen dazu, mehr als wie Äpfel Birnen geformt werden , ein weiterer Risikofaktor für Herzkrankheit und Stoffwechselstörungen .
Die Ergebnisse tragen zu einem wachsenden Körper der Erkenntnis, dass die anhaltende Wahrnehmung herausfordert , dass das Rauchen hilft einer Person, ein gesundes Gewicht .
"Frauen sind viel eher als Männer , um sich als eine Hilfe mit dem Rauchen zur Gewichtskontrolle ", sagte Pepino . " Aber es gibt keine guten Beweise dafür, dass es hilft, ein gesundes Gewicht auf lange Sicht . Und im Falle von übergewichtigen Frauen, die rauchen , scheint es, das Rauchen kann alles noch schlimmer machen , als bisher angenommen . "