Der Schweregrad der Arthrose bei Mäusen durch Omega-3 Fettsäuren reduziert

Mäuse raub einen Zuschlag von Omega-3 Fettsäuren hatten gesündere Gelenke als jene , die Futter reich an gesättigten Fettsäuren und Omega- 6-Fettsäuren , so Herzog Medicine Forscher .

ARTHE Erkenntnisse , in den Annalen der rheumatischen Erkrankungen veröffentlicht , legen nahe, dass ungesunde Nahrungsfette - nicht nur Übergewicht - kann zu einer Verschlechterung der Arthrose beitragen .


Microcomputed Tomographie ( 3D Röntgen) Bilder (oben) und der Histologie Bilder (unten) der Knie von Mäusen eine sehr fettreiche Ernährung Omega-3- Fettsäure- Ergänzung (links) , die nicht oder nur Omega-6- Fettsäuren (rechts) nach einer Knie zugeführt Verletzung. Die Omega-6- Diät zeigte abnorme Knochenumbau und verkalkte Gewebebildung in der Fuge (weißer Pfeil) . Die Omega-6- Diät zeigte auch signifikante Knorpelverlust (rote Färbung , Gelb Pfeilspitze) und erhöhte Gelenk Entzündung .
Bildnachweis: Duke Orthopaedic Research Laboratories

" Unsere Ergebnisse legen nahe , dass ernährungsbedingte Faktoren spielen eine wichtigere Rolle als mechanische Faktoren in der Verbindung zwischen Übergewicht und Arthrose ", sagte Farshid Guilak , Ph.D., Professor Laszlo Ormandy für Orthopädische Chirurgie an der Duke und leitende Autor der Studie.

Übergewicht ist einer der Hauptrisikofaktoren für Arthrose , obwohl die Mechanismen der Verknüpfung dieser Bedingungen nicht vollständig verstanden. Es wurde angenommen, dass erhöhte Gewicht trägt die Gelenke aus , aber das erklärt nicht, warum Arthritis wird auch in die Hände und andere Gelenke , die nicht Gewicht tragen, gefunden.

Guilak und seine Kollegen begann das Studium andere als systemische Faktoren Körpergewicht um ihre Wirkung auf Arthritis zu bestimmen und in einer früheren Studie bei adipösen Mäusen gefunden, daß die Appetitlosigkeit Leptin vorhergesagt , ob die Mäuse hatten Arthritis.

" Das hat uns zu denken , dass es vielleicht nicht , wie viel Gewicht Sie gewinnen, aber was Sie essen ", sagte Guilak .

In dieser Studie konzentrierten sich die Forscher an Mäusen mit Osteoarthritis des Knies durch Verletzung des Gelenks verursacht . Arthritis eines Traumas oder einer Verletzung resultiert, wird angenommen, dass 10 bis 15 Prozent aller Fälle von Arthritis ausmachen.

Die Mäuse wurden einer von drei fettreiche Ernährung zugeführt : eine reich an gesättigten Fettsäuren , einer reich an Omega- 6-Fettsäuren und ein reich an Omega- 6-Fettsäuren , aber mit einer kleinen Menge an Omega-3 Fettsäuren ergänzt .

Gesättigten Fettsäuren, die in der Regel stammt aus tierischen Quellen ist bekannt, zu erhöhen Cholesterin Ebenen. Omega -6-Fettsäuren , die häufig in Maisöl , Sojaöl, Nüsse und Samen gefunden wird, wird angenommen, dass eine gesündere Quelle für Fett.

Omega-3- Fettsäuren, die üblicherweise in Fisch oder Fischöl Ergänzungen , werden oft als " gesunde Fette " aufgrund ihrer Herz-gesunde und entzündungshemmende Eigenschaften angepriesen . Leider sind die meisten Amerikaner essen deutlich mehr gesättigte Fettsäuren und Omega- 6-Fettsäuren als Omega-3 Fettsäuren .

" Eine gesunde Ernährung würde etwa gleichen Verhältnis dieser Fette enthalten , aber wir so auf der Skala in der westlichen Ernährung «, sagte Guilak .

Die Forscher fanden heraus , dass Arthritis signifikant mit der Mäuse Diäten assoziiert , aber nicht mit dem Körpergewicht . Die Mäuse, die Ernährung reich an gesättigten Fettsäuren und Omega-6- Fettsäuren gegessen traten erhebliche Verschlechterung ihrer Arthritis, während Mäuse Einnahme einer kleinen Zuschlag von Omega-3 Fettsäuren hatten gesündere Gelenke.

", Um das Fortschreiten der Arthritis in dieser Gruppe von Mäusen verlangsamen Während Omega-3 Fettsäuren sind nicht die Verletzung Umkehr , erscheinen sie ", sagte Guilak . "In der Tat beseitigt Omega-3 Fettsäuren , die nachteiligen Auswirkungen von Übergewicht bei fettleibigen Mäusen . "

Die Forscher auch die Mäuse die Fähigkeit, Wunden, die ihnen helfen können , um die Beziehungen zwischen Arthritis und Wundheilung verstehen heilen aussah. Bei Mäusen raub Omega-3- Fettsäuren, eine kleine Ohrstanz normalerweise verwendet, um Mäuse viel schneller als es bei Tieren, die den Zuschlag nicht erhalten haben geheilt zu unterscheiden.

"Wir , die unabhängig von Körpergewicht festgestellt , diätetische Fettsäuren regulieren Ohr Wundheilung und Schwere der Arthrose nach Gelenkverletzungen bei fettleibigen Mäusen ", sagte Chia- Lung Wu, ein Biomedizintechnik Doktorand in der Duke Orthopaedic Research Laboratories und der Studie führen Autor .

Die Forscher arbeiten daran, ihre Erkenntnisse auf den Menschen übertragen.

" Ein großer nächste Schritt wäre , eine klinische Studie, um Wirkung von Omega-3 Fettsäuren nach der Verletzung aussehen ", sagte Guilak .