Raucher mit hohem Natrium-Diät sind " doppelten Risiko" der rheumatoiden Arthritis
Essen Protein , rotem Fleisch und einige Fische mit einem höheren Risiko für rheumatoide Arthritis , weil diese Lebensmittel " Salzgehalt verbunden sind , empfehlen die Forscher.
Schwedische Forscher von der Abteilung für Gesundheit und Klinische Medizin , Rheumatologie an der Universität Umeå führte die eingebettete Fall-Kontroll -Studie , die Ergebnisse einer aktuellen Untersuchung an Tieren , die einen Zusammenhang zwischen hohen Natriumaufnahme und rheumatoider Arthritis empfohlen zu testen.
Im Jahr 2013 , separate Forschungsteams an der Yale University in New Haven, CT , Harvard Medical School in Boston, MA, die Grundzüge der Institute der Harvard und das Massachusetts Institute of Technology gebündelt ihre Daten darüber, welche Faktoren sind , die zur Induktion Aktivität in einer Autoimmunzellegenannt Th17 .
Diese Zellen sind für die Entwicklung von nicht nur rheumatoider Arthritis verbunden ist, sondern auch multiple sklerose , Psoriasis und Morbus Bechterew .
Die Arbeit an dem Wissen, dass ein Gen, wie SGK1 bekannt spielt eine Rolle bei der Th17- Zellen -Entwicklung - wie auch eine Rolle spielen bei der Aufnahme von Salz in den Darm und die Nieren - die Teams untersucht, wie Salz könnte der Zellen beeinflussen ' Entwicklung.
Als sie an der Diät von Mäusen Zusatz von Salz , stimuliert es die Produktion von Th17 -Zellen. Auch Mäuse gentechnisch verändert, um eine Form haben, der Multiplen Sklerose hatten schwerere Krankheit , wenn sie die Hochsalzdiät. Der nächste Schritt war , die Ergebnisse beim Menschen bestätigen.
Ergebnisse wurden von Bedeutung, wenn die aktuellen Raucher verengt
Die neue Studie untersuchte 386 Menschen, deren Ernährungsgewohnheiten hatte im Västerbotten Intervention Programm (VIP) aufgezeichnet wurde, im Durchschnitt 7,7 Jahre vor dem Beginn der Symptome der rheumatoiden Arthritis . Aus der gleichen Datenbank , die Forscher identifizierten 1886 Kontrollpersonen zum Vergleich.
In der VIP , Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer , das Ausmaß der körperlichen Bewegung, und Informationen darüber, ob sie rauchten , sowie andere Informationen , wurde zusammen mit Blutproben gesammelt .
Wenn alle Personen wurden in die Analyse einbezogen , hat die Studie keinen signifikanten Zusammenhang zwischen Natriumaufnahme und Entwicklung der rheumatoiden Arthritis zu finden, und so waren sie nicht in der Lage , die Ergebnisse der Tierstudie bestätigen.
Allerdings, wenn die Forscher verengte ihre Ergebnisse an die Teilnehmer , die aktuelle Raucher , das Risiko für rheumatoide Arthritis bei Menschen mit einem hohen Natriumaufnahme mehr als verdoppelt wurden .
Autor Björn Sundström , erklärt :
"Additive Interaktion Analysen vorgeschlagen, dass rund die Hälfte (54%) des erhöhten Risikos von Rauchen in der Entwicklung der rheumatoiden Arthritis durch Wechselwirkung mit Natriumaufnahme ist . Ein großer Einfluss der Natriumzufuhr über das Rauchen als Risikofaktor für rheumatoide Arthritis wird ebenfalls unterstützt durch die Tatsache , dass wir keine wesentliche Anteil der Risiko Rauchen in Personen mit einem niedrigen Natriumaufnahme zu identifizieren.
Diese Ergebnisse werden neue Einblicke in die ätiopathogenetischen Prozess, der zur Entwicklung von rheumatoider Arthritis bei Rauchern. Die Feststellung von Natrium , ein Risikofaktor für die Entwicklung von rheumatoider Arthritis bei Rauchern ist interessant , da es zu Unterschieden in früheren Studien der Ernährung als Risikofaktor für die rheumatoide Arthritis zu erklären. "
Sundström fügt hinzu, dass der Grund, warum das Essen von Obst und Gemüse mit einem geringeren Risiko der Entwicklung von rheumatoider Arthritis - beim Essen Protein , rotem Fleisch und einige Fische mit einem höheren Risiko verbunden - könnte sein, dass Obst und Gemüse sind niedriger in Natrium.
" Diese Ergebnisse könnten Auswirkungen auf die Analysen der Ernährung bei anderen Bedingungen , bei denen Entzündung von Bedeutung ist ", sagt er .