Wasser in Flaschen in Spanien verkauft ist praktisch frei von Bestandteilen durch Kunststoffverpackungen oder Glasflasche Deckel gegeben . Sie werden nur in einigen Fällen festgestellt , wenn auch in Mengen wesentlich geringer als Grenzen als schädlich für die Gesundheit. Dies wurde durch die Analyse von mehr als 130 Arten von Mineralwasser von den Forschern am Institut für Umweltprüfung und Wasserforschung der spanischen National Research Council ( CSIC) offenbart.
In Lebensmittelverpackungen verwendet werden Kunststoffe aus kleinen Molekülen oder Monomeren, hergestellt , zusammen mit den Additiven können während der Verpackung Herstellung, Abfüllung oder Lagerung in das Produkt diffundieren .
Jetzt haben Wissenschaftler am Institut für Umweltprüfung und Wasserforschung ( idaea - CSIC) und dem Oliver Rodés Laboratory haben auf jene Bestandteile, die von den Kunststoff- oder Glasflaschen , um das Wasser übertragen werden kann, konzentriert. Genauer gesagt , haben sie fünf Arten von Phthalate ( Phthalsäureester ) , Diethylhexyladipat ( DEHA ) analysiert , Octylphenol , Nonylphenol und Bisphenol A ( BPA) .
Diese Stoffe sind in der Verpackungsfertigungüblich, aber können toxische Wirkungen auf die Fortpflanzungsorgane und das endokrine System haben, wenn sie Grenzen von Rechtsvorschriften über Kunststoffe im Kontakt mit Lebensmitteln festgelegt übersteigen.
Forscher haben Mineralwasser aus 131 Quellen und drei vorbereitete Trinkwasser aus 94 Marken in Spanien verkauft analysiert. Die Proben wurden unmittelbar nach dem Verpacken in Abfüllanlagen und nachdem er für ein Jahr gespeichert werden, getroffen werden, um festzustellen, ob es irgendwelche Migration von Kunststoffbestandteileoder Zusatzstoffe in dieser Zeit gewesen . Die Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift Food Chemistry veröffentlicht .
" Die Ergebnisse der Studie zeigen , dass sowohl die Verpackung, ob sie aus Kunststoff oder Glas sein, und das Wasser in Flaschen sind absolut sicher für die Gesundheit und die Einhaltung der geltenden Gesetzgebung " , betont der Autor führen , Silvia Lacorte , um SINC .
Von insgesamt über 6516 Werte , getestet nur 5,6% positiv. Die am häufigsten auftretenden Bestandteile wurden DEHP oder Di ( 2-ethylhexyl) phthalat, in Bezug auf die Schutzkappen auf Glasflaschen, und BPA zu Polycarbonat Verpackung, eine Art von formbaren thermo in der Industrie üblich verbunden .
Allerdings sind die Konzentrationen unbedeutend und viel niedriger als die Höchstgrenzen für die Gesamttagesdosis oder TDI . Zum Beispiel im Fall von DEHP, 231 Liter Wasser müssten pro Tag getrunken werden , um die vom Gesetzgeber festgelegte Grenze (0,05 mg / kg Körpergewicht / Tag ) oder 124 Liter , wenn Umgang mit BPA zu erreichen.
" Unter Berücksichtigung der Konzentration der Bestandteile und der tägliche Konsum von Wasser in Flaschen, ist die Möglichkeit der Entwicklung von gesundheitlichen Problemen durch ihre Einnahme nicht existent " , beharrt Lacorte .
Der Forscher weist darauf hin , dass die Ergebnisse " kann für die Abfüllbetriebe und Deckel und Harz Distributoren, die ständig ihre Produkte zu verbessern , um die Migration aus der Verpackung zu begrenzen und die Eigenschaften des Quellwassers zu halten " .
Mehr von einer organoleptischen Problem als eines der Toxizität
" Die Migration von Bestandteilen erzeugt manchmal eine organoleptische Problem , mehr als Toxizität und ist der Grund, warum Abfüllbetriebe sind vor allem im Umgang mit Kunststoffen , die keine Auswirkungen auf den Geschmack der Verbraucher besorgt" , fügt sie hinzu .
Die Analyse zeigt auch, dass aus Polyethylenterephthalat (PET ) Kunststoffflaschen mit einem Deckel Polyethylen mit hoher Dichte , die die Mehrheit der Wasserflaschen auf dem spanischen Markt sind , haben geringe Mengen an Weichmachern .
Es wurde auch beobachtet, dass die Form des Behälters nicht beeinflussen die Wasserqualität. Ebenso wenig Lagerzeit , da die in kurzem Flaschenproben nachgewiesen Bestandteile wurden im Grunde die gleichen wie jene mit der Lagerung für ein Jahr .
Nur kohlensäurehaltiges Wasser kann leicht erhöhen Migrationsprozesse , die in der Regel von der Art des Monomers oder Kunststoffmaterial verwendet werden, um die Verpackung Produktion zusammen.
" Wasser in Flaschen ist oft erhielten Kritik an Weichmacherwanderung, aber in Wirklichkeit kaum passiert überhaupt, und wenn ja, jetzt wissen wir warum , so dass wir der Verpackung kann zu verbessern ", betont Lacorte aus, und dann wiederholt : " In Spanien kann wie ein Luxus erscheinen , abgefülltes Wasser zu trinken, aber in vielen Ländern ist es eine Notwendigkeit , weil es keine Leitungswasser , und in jedem Fall muss es sicher und Qualität sein. "