Wenige Zutaten kommen mit so viel Gepäck wie Mononatriumglutamat .
Besser bekannt als MSG bekannt ist, hat die Verbindung einen schlechten Ruf seit fast 50 Jahren hatte , so dass wir bei Reaktionen fühlte , es war Zeit , um seinen Namen zu löschen.
In diesem Video zu entlarven wir MSG Mythen und erklären, warum die wissenschaftliche Konsens ist, dass diese Geschmacksverstärker , für seine herzhafte umami Geschmack bekannt ist, ist für die überwiegende Mehrheit der Menschen vollkommen sicher :