Wenn Sie vorhaben, im nächsten Monat Oktoberfest , um die Freuden des deutschen Bieres genießen , könnten Sie bekommen mehr als Sie erwartet . Neue Forschung hat , inwieweit die deutsche Biere kann durch Fremdstoffe , vor allem , micro kontaminiert werden enthüllt.
Die Forschung, veröffentlicht in diesem Monat in der Lebensmittelzusatzstoffe und Kontaminanten : Teil A untersucht 24 Bierproben von lokalen Supermärkten und enthalten sowohl alkoholische und alkoholfreies Bier . Die Kontamination wurde in allen Fällen gefunden. Definieren micro als " Fasern, Folien , Fragmente oder körnige Partikel kleiner als 5 mm groß und aus synthetischen Polymeren " , fanden die Autoren , dass normales Leitungswasser kann auch unter diese Verunreinigungen sein.
Obwohl Verunreinigungen wurde in allen Fällen gefunden , war es nicht möglich, eine beliebige mikro als dominanter ist als die anderen zu schaffen. Tatsächlich lagen die Beiträge von 5% bis 71% für körniges Material , von 14% bis 87 % für die Fragmente und von 3% bis 57 % für die Fasern und variiert in Abhängigkeit von der Marke des Bieres.
Die Studie zeigte auch, dass die Kontamination nicht nur durch Mikroplastik verursacht , in der Tat einer Bierprobe auch eine nahezu vollständige Insekten dem Orden Thysanoptera gehör enthalten . Außerdem wurden drei Proben Glasscherben von bis zu etwa 600 & mgr; m groß.
Die Autoren des Artikels, Gerd Liebezeit