Spice Allergie wirkt sich Feinschmecker und Kosmetik Benutzer unter gleichen Bedingungen

Stellen Sie sich eine Welt, in der man nie essen weg von zu Hause , Make-up tragen , Geruch von süßen Düften oder essen einen großen Prozentsatz der Lebensmittel in den Regalen . Nach Allergologen an der American College of Allergy , Asthma und Immunologie ( ACAAI ) Annual Scientific Meeting * , die die Welt für 2 bis 3 Prozent der Personen, die mit einem Gewürz -Allergie ist .

Gewürze sind eine der am häufigsten verwendeten Produkte in Lebensmitteln , Kosmetika und Dentalprodukte gefunden. Die US Food and Drug Administration regelt nicht Gewürzen, das heißt, sie sind oft nicht auf Lebensmitteletiketten vermerkt , so dass Gewürze möglicherweise die schwierigste Allergen zu identifizieren oder zu vermeiden. Nach groben Schätzungen ist Gewürz Allergie für 2 Prozent der Verantwortlichen Lebensmittelallergien . Es ist jedoch zu selten diagnostiziert , vor allem wegen des Mangels an zuverlässigen Allergiehauttestsoder Bluttests.

"Während Gewürz Allergie scheint selten zu sein , mit der ständig steigenden Verwendung von Gewürzen in der amerikanischen Diät und einer Vielzahl von Kosmetik gehen wir mehr und mehr Amerikaner werden diese Allergie zu entwickeln ", sagte Allergologe Sami Bahna , MD, ehemaliger Präsident ACAAI . "Patienten mit Gewürz -Allergie haben oft durch extreme Maßnahmen gehen, um das Allergen zu vermeiden. Dies kann zu einer strengen Diät zu vermeiden , niedrige Lebensqualität und manchmal führen Unterernährung . "

In seinem Vortrag Dr. Bahna darauf hingewiesen, dass aufgrund der breiten Verwendung von Gewürzen in der Kosmetik , sind wahrscheinlicher, Gewürz Allergie entwickeln Frauen. Make-up , Körperöle , Zahnpasta und Duftstoffe können alle ein oder mehrere Gewürze. Diejenigen, die mit Birkenpollen oder Beifuß ( traditionelles pflanzliches Arzneimittel, das zur entzündlichen Erkrankungen zu lindern ) Allergie sind auch anfälliger für Gewürz Allergie.

Gemeinsame Gewürzallergieauslösersind Zimt und Knoblauch , kann aber aus schwarzem Pfeffer Vanille reichen . Mehrere Gewürzmischungen enthalten zwischen drei und 18 Gewürze und je heißer das Gewürz , desto größer ist die Chance für Allergie.

" Kochen , Braten, Frittieren und andere Formen der Anwendung von Wärme auf Gewürze können Allergieerregerzu reduzieren, sondern kann auch die Förderung sie abhängig von der Würze ", sagte Dr. Bahna . "Aufgrund der Komplexität dieser Allergie ist , Allergologen empfehlen oft einen Behandlungsplan , die strikte Vermeidung , die eine große Aufgabe sein kann, umfasst . "

Eine allergische Reaktion kann von der Atmung , Essen oder Berühren Gewürze verursacht werden. Die Symptome reichen von leichten Niesen zu einem lebensbedrohlichen allergischen Reaktion bekannt als Anaphylaxie . Laut Dr. Bahna sollte Gewürz Allergien bei Personen , die mehrere Reaktionen an unabhängige Lebensmittel, oder solche, die auf Nahrungsmittel reagieren, wenn im Handel bearbeitet, aber nicht , wenn zu Hause gekocht haben vermutet werden.

Selbst jemand , der nur eine bekannte Gewürz allergisch ist eine Reaktion auf verschiedene Gewürzmischungen haben . Laut Dr. Bahna Präsentation gibt es mehrere einzigartige Eigenschaften zu Gewürzmischungen , einschließlich :
• Ein Fünf-Gewürze- Mischung hat sieben Gewürze, noch Piment hat man
• Die gleiche Mischung Namen bedeutet nicht, dieselben Komponenten
• Es gibt mehrere Arten von Curry, jeweils eine unterschiedliche Mischung aus vielen Gewürzen
Diejenigen, die sie vermuten, kann eine Gewürz Allergie sollte ein Board -zertifizierten Allergologen für die richtige Diagnose und einer maßgeschneiderten Managementplan zu sehen . Die Patienten sollten sorgfältig im Auge behalten , welche Lebensmittel und andere Produkte auslösen ihre Allergie mit MyNasalAllergyJournal.org .