Neue Forschung findet Hälfte Kinder entwachsen Ei -Allergie

Vermeiden von süßen Leckereien wie Kürbis Brot und Kekse dieser Saison vielleicht nicht notwendig sein, für Kinder mit Ei Allergien. New Studium an der American College of Allergy , Asthma und Immunologie ( ACAAI ) Annual Scientific Meeting vorgestellt haben 56 Prozent der allergischen Kinder Ei gebackenes Hühner tolerieren , während 55 Prozent hinauswachsen ihre Ei-Allergie ganz .

"Mehr als die Hälfte der Eier allergischen Kinder Hühnereiern zu tolerieren , wenn sie bei 350 Grad in Produkten wie Kuchen und Brot gebacken ", sagte Allergologe Rushani Saltzman , MD-, Blei- Autor der Studie und ACAAI Mitglied . "Diätetische Einführung gebackene Ei von einem Allergologen können Ernährung eines Kindes zu erweitern , die Lebensqualität verbessern und wahrscheinlich beschleunigen die Entwicklung von Eier Toleranz. "

Die mittlere Dosis toleriert war Ei 2/5 gebackene Hühner . Die getesteten Produkte wurden alle bei 350 Grad für ein Minimum von 30 Minuten gebacken.

In einer separaten Studie auch auf der Sitzung , Ruchi Gupta , MD, Hauptautor der Studie und Kinderarzt , festgestellt, dass von den acht allgemeiner Lebensmittelallergenen , Kinder am häufigsten outgrew Ei-Allergie .

"Lebensmitteltoleranzwurde in ein Viertel der Kinder beobachtet, wobei 55 Prozent entwachsen ihre Ei-Allergie von sieben Jahren ", sagte Dr. Gupta . " Die Entwicklung einer Eizelle Toleranz ist die am häufigsten für Kinder , gefolgt von Milch. Ein kleiner Teil entwachsen Muscheln und Baumnuss Allergien. "

Wenn Kinder eine schwere Reaktion auf Eier in der Vergangenheit gezeigt, sind sie weniger wahrscheinlich , um die Allergie entwachsen , nach Ansicht der Forscher . Schwere Symptome sind schnelle Anschwellen der Haut und des Gewebes , Atembeschwerden und lebensbedrohliche Anaphylaxie .

" Während diese Studien zeigen, viele positive Ergebnisse für Kinder mit Ei-Allergie , müssen die Eltern Vorsicht zu üben ", sagte Allergologe Richard Weber , MD, ACAAI gewählte Präsident . " Die Einführung eines Allergen wieder in die Ernährung eines Kindes schwerwiegende Folgen haben können , und sollte nur unter der Obhut eines Board-zertifizierten Allergologen durchgeführt werden. "