Trotz der derzeitigen Überzeugungen, Aufnahme von Zucker ist nicht direkt mit alkoholfreie Fettsäuren Lebererkrankung assoziiert , nach einer neuen Studie in Gastroenterology , der offiziellen Zeitschrift der American Association gastroenterologischen . Vielmehr , kalorienreiche Ernährung zu fördern das Fortschreiten dieser schweren Form der Leberkrankheit .
Forscher führten eine doppelblinde Studie mit gesunden , aber zentral übergewichtige Männer , die Auswirkungen der hohen Aufnahme von zwei Arten von Zucker, Glucose und Fructose, in zwei Bedingungen vergleichen - Gewicht erhalt (moderate - Kalorien-Diät ) und Gewicht - gewinnen ( Hoch -calorie Diät) . In der GewichtserhaltZeit Männer auf keinem Ernährung entwickelt keine wesentlichen Änderungen in der Leber. Doch in der gewichts gewinnt Zeit produziert beide Diäten gleichwertige Merkmale der alkoholfreie Fettsäuren Lebererkrankung , einschließlich Steatose ( Fettleber ) und erhöhte Serum- Transaminasen und Triglyceride . Diese Befunde zeigen , dass Fructose und Glucose vergleichbare Auswirkungen für das Leber und Kalorienaufnahme ist die für den Verlauf der Lebererkrankung Faktor verantwortlich .
" Basierend auf den Ergebnissen unserer Studie empfiehlt eine Low- Fructose oder niedrig glykämische Ernährung zur Vorbeugung alkoholfreie Fettsäuren Lebererkrankung ist nicht gerechtfertigt ", sagte Professor Ian A. Macdonald, Studienautor und Fakultät für Medizin und Gesundheitswissenschaften, University of Nottingham, UK . " Der beste Rat zu geben, ein Patient zu einem gesunden Lebensstil mit Diät und Bewegung zu halten. Unsere Studie dient als Warnung , dass selbst kurze Änderungen des Lebensstils kann tiefgreifende Auswirkungen auf die Leber zu haben."
Während der Zeit der erhöhten Kalorienzufuhr , erfahren alle Studienteilnehmer signifikanter Anstieg der Körpergewicht , Taillenumfang und Gesamtkörperfett , wie erwartet. Interessanterweise war das Sättigungsgefühl unverändert trotz der Gewichtszunahme während der High- Kalorien-Diät ; Dies verstärkt die Vorstellung von "hidden Kalorien " In Getränken , da die Teilnehmer verbraucht einen Teil ihrer Kalorien in flüssiger Form.
Fruktose ist ein einfacher Zucker häufig in Obst und Gemüse gefunden . Glucose, auch als Trauben oder Blutzucker bekannt , in allen wichtigen vorhanden ist Kohlenhydrate , Wie Stärke und Zucker Tabelle .
Nichtalkoholische Fettleberkrankheit , die häufigste Lebererkrankung in den USA und den meisten westlichen Ländern ist die Anhäufung von Fett in den Leberzellen , die nicht durch Alkohol verursacht wird. Für mehr auf , wie eine kalorienarme Diät ist die beste Rezept für diese Form der Leberkrankheit , lesen Sie den Artikel " NAFLD Behandlung: Gibt es mehr , darüber zu sprechen Anders als Ernährung und Bewegung ? " vom Oktober / November Ausgabe von AGA Perspectives, prominenteste nicht- wissenschaftliche Publikation der AGA Instituts.