Heben Sie Ihre Hand , wenn Sie Erdnussbutter mögen. Die meisten von uns erheben unsere Hände , aber einige werden gezwungen, ihnen zu halten . Sie sind allergisch .
Lebensmittelallergien Auswirkungen auf fast 10 Prozent der Kinder unter 4 Jahre alt , und die Erdnuss-Allergie verursacht die schlimmsten Reaktionen . Die Exposition gegenüber sogar Spuren von Erdnüssen können zu einer tödlichen Reaktion genannt führen Anaphylaxie , Was zu Atembeschwerden und Herz Herzrhythmusstörungen das kann zum plötzlichen Tod führen .
Nur 20 Prozent der Kinder wachsen aus ihm heraus, so dass, wenn es nicht Sie , die Chancen jemand um Sie beschäftigt sich mit einer Erdnuss-Allergie . Es gibt mehr Menschen mit Erdnuss-Allergien als je zuvor [1]. Anstatt Witze über die fehlenden die Freude an der PB machen
Paranoid über Peanuts . Dank George Washington Carver ( die 300 neue Verwendungen für die Hülsenfrucht gefunden) haben wir jetzt Erdnüsse überall, und einige Patienten sind sich nicht sicher , wie nahe in Kontakt die sie bekommen können .
Dreißig Kinder, die von 4 bis 15, mit dokumentierten Erdnuss-Allergien durch lässige Belastung durch Erdnussbutter in Frage gestellt. Ihre bisherigen Reaktionen ergab sich aus durch jemanden, Erdnussbutter gegessen küsste , die Nähe PB
In der Studie wurden die Gerichte mit einer Kugel Erdnussbutter zubereitet und zusammen mit Thunfisch und Minze -Extrakt gegeben, um die Erdnuss- Geruch zu verbergen. Andere Gerichte ersetzt die Erdnussbutter mit Sojabutterals Placebo -Test. Die Schalen wurden mit Gaze abgedeckt und im Mininasen10 Minuten gehalten . Für eine Stunde , die sie für Reaktionen beobachtet wurden .
Niemand auf der Erdnussbutter ausgesetzt hatte eine Reaktion. Eine Person berichtete ein Jucken am Gaumen , aber es wurde von der Placebo- Test provoziert und spontan zurück . Auf dieser Basis , fanden Forscher es unwahrscheinlich, dass der Geruch von Erdnüssen löst eine allergische Reaktion .
Eine weitere große Studie von 4685 Erdnussallergikernfinden nur 1 Prozent berichteten Reaktionen , um die Lufterdnussstaub, berichtete 91 Prozent der Einnahme der Täter war . Das sollte etwas beruhigend, dass der Geruch von Erdnüssen wahrscheinlich nicht schädlich sein.
Butter Clean Up. Eine Prise Muttern auf der Zunge ist genug, um eine Reaktion zu bewirken . Die gemeinsame Erdnuss, Arachis hypogaea , hat acht verschiedene Proteinallergene nach seinem wissenschaftlichen Namen benannt , von Ara h1 bis Ara h8 . Manche Menschen sind allergisch gegen einen , und einige , alle acht , so wischen Sie die Erdnussbutter wichtig. Eine Studie zeigte, flüssigen und Seife reinigt Ara h1 ganz gut, aber antibakterielle Handdesinfektionsmittelauf Spuren 6 von 12 Händen [2]. Die meisten Haushaltsreiniger waren in Reinigungstische ausreichend.
Symptome aufmerksam. Die Reaktionen in der Regel innerhalb von 20 Minuten der Exposition auftreten und von juckender Haut (am häufigsten) , um GI Beschwerden ( kleinste gemeinsame ) reichen. Asthma Reaktionen ( Husten, Keuchen ) oder Anaphylaxie sind die schwersten . Einnahme von Muttern ist die häufigste Ursache , und selten hat Hautkontakt möglich ein Problem.
Ein Drittel der Menschen wird eine zweite Reaktion der Exposition 1-8 Stunden nach der ersten Reaktion hat beschlossen haben . Allergiker sollten Medicalert Armbänder tragen und injizierbare Adrenalin (zB EpiPen ) zur Verfügung stehen.
Wenn Sie Erdnuss-Allergie frei sind, zu tun , was Sie können , um zu helfen , die weniger Glück zu vermeiden , die Risiken und genießen Sie einfach die Gelee.
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Geschrieben von: Michael Huckabee , Ph.D., Professor und Direktor der University of Nebraska Medical Center Arzthelferin Programm