In einer kleinen Studie , Menschen mit Kreislauf-Krankheiten in den Beinen ging ein wenig länger und weiter , wenn sie dunkle Schokolade gegessen - ein Lebensmittel reich an Polyphenolen , entsprechend der neuen Forschung im Journal der American Heart Association .
Peripheren arteriellen Verschlusskrankheit ( PAD ) ist eine Verengung der peripheren Arterien auf die Beine, Bauch , Arme und Kopf - am häufigsten in den Arterien der Beine. Reduzierte Durchblutung können Schmerzen verursachen , Krämpfe oder Müdigkeit in den Beinen oder Hüften beim Gehen.
In dieser Pilotstudie von Patienten mit PAVK (14 Männer und sechs Frauen im Alter von 60 bis 78 ), erhöhte Studienteilnehmer ihre Fähigkeit, nach dem Verzehr von dunkler Schokolade ohne fremde Hilfe gehen , im Vergleich zu , wenn sie Milchschokolade gegessen . Die Autoren schlagen vor , dass Verbindungen in Kakao gefunden - Polyphenole - kann oxidativen reduzieren Stress und verbessern den Blutfluss in den peripheren Arterien .
Die Patienten wurden auf einem Laufband in der Früh nach dem Verzehr von 40 Gramm dunkle und Milchschokolade getestet und erneut 2 Stunden (etwa die Größe eines durchschnittlichen amerikanischen Bitterschokolade bar) an unterschiedlichen Tagen . Die dunkle Schokolade in der Studie hatte einen Kakaoanteil von mehr als 85 Prozent , so dass es reich an Polyphenolen . Die Milchschokolade mit einem Kakaoanteil unter 30 Prozent , hatten weit weniger Polyphenole.
Nach dem Essen die dunkle Schokolade, eine durchschnittliche 11 Prozent gingen sie weiter und 15 Prozent mehr ( fast 12 Meter / 39 Meter weiter und etwa 17 Sekunden länger ) als dies früher an diesem Tag . Aber Entfernung und Zeit nicht nach dem Verzehr von Milchschokolade zu verbessern.
Die Verbesserungen waren bescheiden . Doch der Nutzen von dunkler Schokolade Polyphenole ist " der potenziellen Bedeutung für die Lebensqualität dieser Patienten ", sagte Lorenzo Loffredo , MD, die Studie Co-Autor und Dozent an der Universität La Sapienza in Italien.
Ebenen von Stickstoffmonoxid - einem Gas zu einer verbesserten Durchblutung verbunden - waren höher , wenn die Teilnehmer aßen dunkler Schokolade. Andere biochemische Anzeichen von oxidativem Stress war ebenfalls geringer . Aufgrund dieser Beobachtungen und andere Laborexperimente schlagen die Autoren vor , dass die höheren Stickoxid-Werte können zur Erweiterung peripheren Arterien und verbessert Walking Unabhängigkeit verantwortlich.
" Polyphenol -reiche Nährstoffe könnte eine neue therapeutische Strategie zu kardiovaskulären Komplikationen entgegen stellen ", sagte Francesco Violi , MD, Studie leitende Autor und Professor für Innere Medizin an der Universität La Sapienza .
Die Forscher sagten, die Verbesserungen gegenüber diesen Verbindungen in der dunklen Schokolade Notwendigkeit verbunden, um in einer größeren Studie mit langfristige Konsum bestätigt werden. Die aktuelle Studie fehlte eine Placebo-Gruppe , und die Patienten wussten, welche Art von Schokolade sie gegeben wurden , ein Faktor , der die Ergebnisse beeinflussen könnten.
American Heart Association Sprecher Dr. Mark Creager festgestellt, dass es noch viel zu früh , um Polyphenole oder dunkle Schokolade für die kardiovaskuläre Gesundheit zu empfehlen.
" Weitere Untersuchungen haben gezeigt, dass Polyphenole einschließlich der in dunkler Schokolade kann Funktion der Blutgefäße verbessern. Aber diese Studie ist sehr vorläufig und ich denke, jeder , vorsichtig zu sein bei der Interpretation der Ergebnisse muss ", sagte Creager , der Direktor des Gefäßzentrums an der Brigham ist und Frauenklinik und Professor für Medizin an der Harvard Medical School in Boston .
"Wir wissen aus anderen Studien von Antioxidantien - Vitamin C und Vitamin E zum Beispiel - , dass diese Interventionen nicht auf gegangen, um Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit zeigen " .
Schokolade ergänzt Kalorien zur Ernährung. Die American Heart Association empfiehlt , dass Männer verbrauchen nicht mehr als 150 Kalorien pro Tag aus Zuckerzusatz (9 Teelöffel) und Frauen sollten nicht mehr als 100 Kalorien (6 Teelöffel) von zugesetztem Zucker pro Tag und 5 Prozent -6 Prozent der Kalorien aus gesättigten Fett. Eine typische amerikanische Schokolade bietet 94 Kalorien aus Zucker ( 24 g ) und 8 Gramm gesättigtes Fett .
Viele andere Polyphenol -reiche Lebensmittel wäre weniger ohne Zusatz von Zucker , gesättigte Fette und Kalorien als dunkle Schokolade, wie Nelken , getrocknete Pfefferminze, Selleriesamen , Kapern und Haselnüsse bieten , um einige zu nennen .