Salmonellen Lieblingsessen könnte sich als seine rückgängig machen

Forscher können eine große Schwäche in Salmonella-Bakterien , die zu neuen Strategien führen könnten , diese Infektion zu behandeln gefunden zu haben.

Eine Studie in PLoS Pathogens hat festgestellt , dass ein einziger Nährstoff , Fructose -Asparagin (F- Asn) , ist stark auf , wenn die Salmonella-Bakterien wachsen verlassen .

Wenn dieser Nährstoff kann nicht zugegriffen werden , die Bakterien viel weniger effektiv bei der Aufrechterhaltung Krankheit. Diese Abhängigkeit kann ein neues Ziel für die Therapie werden .

"Wenn man Salmonellen davon ab, dass die Nährstoff blockieren , würden Sie wirklich aufhören Salmonellen ", sagt Prof. Brian Ahmer , Blei-Autor der Studie und Professor für mikrobielle Infektion und Immunität an der Ohio State University.

Durchfall, Fieber, Krämpfe, Erbrechen

Salmonella-Bakterien verursachen eine Infektion genannt Salmonellose , die den Darm betrifft. Die Infektion wird in der Regel durch Lebensmittel wie rohes Fleisch und rohen Eiern , die durch Fäkalien verunreinigt worden wären.


Magenkrämpfe sind nur eines der Symptome einer Salmonelleninfektion . Viele erholen ohne Behandlung , aber für einige ist es eine schwere Krankheit zu werden.

In der Regel Menschen mit Salmonellen Symptome entwickeln 12 bis 72 Stunden nach der Infektion. Zu den Symptomen gehören Durchfall . Fieber , Krämpfe , Erbrechen und Kopfschmerzen Und dauern in der Regel 4-7 Tage.

Die meisten Menschen mit Salmonellen zu erholen , ohne Behandlung, aber in schweren Fällen kann es in Krankenhausaufenthalt führen. Die Infektion kann vom Darm in den Blutkreislauf verteilt , möglicherweise infizieren Gewebe im gesamten Körper . In extremen Fällen ist es in der Lage ist mit Todesfolge , wenn die Behandlung nicht gegeben.

Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) berichten, dass Salmonellen wird geschätzt, dass rund 1,2 Millionen Erkrankungen in den USA jedes Jahr führen , mit rund 23.000 Krankenhauseinweisungen und 450 Todesfälle. In Ländern mit schlechter Hygiene , ist die Infektionsgefahr viel größer.

Leider Antibiotika töten Vorteil Darmbakterien zusammen mit Salmonellen , und so werden sie nicht als Behandlungsmethode für die meisten Fälle von Salmonellose empfohlen.

Wenn jedoch Medikamente , die Gene für den Erwerb von F -Asn benötigten Ziel wäre, dann würde dies das Wachstum von Salmon beeinflussen , während der Rest der anderen Bakterien im Darm unberührt.

Surprise Ergebnisse

Zunächst ermittelten die Forscher fünf von Salmonellen erforderlichen Gene , um während der aktiven Phase der am Leben zu bleiben Gastroenteritis . Sie fanden heraus, dass diese zusammen, um eine Nährstoff in die Bakterienzelle zu transportieren und brach es ab , so dass es für Energie verwendet werden könnten.

Nachdem ich Links mit Genen in E. coli . sie schließlich geschafft - mit etwas Glück und Rätselraten , nach Ahmer - diese besondere Nährstoff als F- Asn identifizieren.

Die Autoren der Studie experimentierten dann an Zellkulturen und Mäusen , um herauszufinden, was passiert, wenn diese Gene mutiert. Sie fanden, dass Salmonellen -Fitness - ihre Fähigkeit zu überleben , wachsen und sich Schaden zufügen - sank zwischen 100-10.000 mal , wenn er nicht in der Lage , um den Nährstoff zugreifen. Dies war auch der Fall, wenn alle anderen Nahrungsquellen zur Verfügung standen.

" Niemand hat jemals Nährstoff -Transporter als Angriffspunkte für Arzneimittel betrachtet , weil es davon ausgegangen , dass es Hunderte mehr Transporter sein , so ist es eine sinnlose Verfolgung ", sagt Ahmer .

"Das war eine der großen Überraschungen : . , Dass es nur eine Nährstoffquelle , die so wichtig für Salmonellen sind für die meisten Bakterien, wenn wir uns von einem Nährstoff Erfassungssystem zu befreien, um auf andere Nährstoffe weiter wachsen sie in den Darm , Salmonellen . können Hunderte von verschiedenen Nährstoffen zu erhalten. Aber ohne F- Asn , es ist wirklich ungeeignet . "

Sie können dieses Ergebnis mit Hilfe von Vermutungen und Glück erreicht haben , aber es gibt immer noch eine Reihe von Fragen , die harte Arbeit erfordern, um zu beantworten bleibt . Die zukünftige Forschung aus dem Team wird die Zeitfenster, in denen der Zugang zu F- Asn untersuchen ist für die Bakterien überleben wichtigsten . Sie werden auch untersuchen, welche menschliche Nahrungsmittel enthalten große Mengen des Nährstoffs .

Aber vorerst , sagen die Autoren , dass die F- Asn Nutzungsanlage stellt eine spezifische und potente therapeutisches Ziel für Salmonellen .