Neue Forschungsergebnisse in Diabetologia veröffentlicht ( der Zeitschrift der European Association for the Study of Diabetes ) deutet darauf hin, dass der Verzehr von Molkenprotein , bevor eine reguläre Früh reduziert die Blutzuckerspitzennach dem Essen zu sehen und auch verbessert die körpereigene Insulinantwort . So konnte Molkenprotein ein zusätzliches Werkzeug zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei Patienten mit Diabetes zu helfen.
Die Forschung wurde in Israel von Prof. Daniela Jakubowicz und Dr. Julio Wainstein ( Wolfson Medical Center, Universität Tel Aviv ), Professor Oren Froy ( Hebrew University of Jerusalem ), Professor Bo Ahren ( Universität Lund, Schweden ) und Kollegen .
Proteinverbrauchist bekannt, die Herstellung von Glucagon-like Peptide-1 (GLP -1) , einem gut Hormon, wiederum die Insulinproduktion zu stimulieren . So Hypothese die Forscher, dass die Stimulierung GLP-1- Produktion durch den Verzehr von Molkenprotein vor einer Mahlzeit würde der Körper die Blutzuckereinstellung nach einer Mahlzeit zu verbessern.
An der Studie nahmen 15 Personen mit gut kontrollierten Diabetes Typ 2 , die nicht an wurden alle Medikamente außer Sulfonylharnstoffen oder Metformin (orale Diabetes-Medikamenten ) . Diese Teilnehmer verbraucht , an zwei verschiedenen Tagen , 50 g Molke in 250 ml Wasser oder Placebo (250 ml Wasser ), gefolgt von einem standardisierten hohen glykämischen Index - Frühstück in einem Krankenhaus . Das Frühstück enthielt 3 Scheiben Weißbrot und zuckerhaltigen Gelee, eine Mahlzeit , die der höchsten postprandialen Glukose Spitze herzustellen. Eine Blutprobe wurde 30 Minuten vor der Mahlzeit eingenommen wird, und das Molkeprotein oder Placebo Getränk wurde an diesem Punkt war . Weitere Blutproben wurden genommen, wenn das Essen serviert wurde (0 Minuten) und 15, 30 , 60, 90 , 120, 150 und 180 Minuten .
Die Patienten wurden entweder mit dem Molkeprotein oder Placebo -Arm der Studie randomisiert , aber die Crossover-Design der Studie dazu geführt, dass alle Teilnehmer haben sowohl das Molkenprotein und Placebo- Arm , mit zwei Wochen zwischen Besuchen. Diese Gestaltung bedeutet auch, dass die Studie wurde statistisch auch trotz der geringen Anzahl der Teilnehmer versorgt.
Die Ergebnisse zeigten , dass über den gesamten 180 Minuten nach der Mahlzeit Zeit Zuckerwerte wurden um 28% , nachdem Molkenprotein Vorspannung reduziert im Vergleich zur Nichtmolkenprotein. Insulin und C- Peptid ( ein Baustein von Insulin) Antworten waren beide signifikant höher ( um 105% und 43% ) in der Molkeproteingruppe. Bemerkenswerterweise war die frühe Insulinantwort ( das heißt innerhalb der ersten 30 Minuten nach dem Frühstück ) 96% höher nach Molkeprotein als mit Placebo . Dies ist besonders wichtig, da der Verlust der frühen Insulinantwort ist der wichtigste Mangel bei diabetischen Personen und ein wesentlicher Faktor für den postprandialen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Zusätzlich waren sowohl die Gesamt GLP-1 ( tGLP -1) und intakte GLP-1 ( IGLP -1) Spiegel signifikant höher ( 141% und 298 % , jeweils ) mit Molkeprotein Vorbelastung .
Die Autoren folgern: " Zusammenfassend Verzehr von Molkenprotein , kurz bevor ein High- glykämischen Index Frühstück erhöht die frühen und späten postprandialen Insulinsekretion , verbessert GLP-1- Antworten und reduziert nach der Mahlzeit Blutzucker bei Typ- 2-Diabetikern . Whey Protein kann daher einen neuen Ansatz zum Verbessern Zucker senkenden Strategien bei Typ-2 -Diabetes. " Sie fügen hinzu, dass eine solche Behandlung wäre billig und leicht zu verwalten , mit den Patienten in der Lage, jede Marke von Molkenproteinkonzentrat , die ohne Zusatz von Zucker oder anderen hat Nährstoffe nutzen .
Auf der Grundlage der Ergebnisse dieser Studie werden die Autoren angesichts der Durchführung einer langfristigen klinischen Studie zu entdecken, wenn die positiven Auswirkungen der Verabreichung von Molkenprotein auf den Blutzucker , Insulin und GLP-1 sind langlebig.