Künstliche Süßstoffe , als Hilfsmittel , um den Verlust und Diabetes-Prävention zu belasten , könnte tatsächlich beschleunigen die Entwicklung von Glukoseintoleranz und Stoffwechselerkrankungen gefördert ; und sie tun es in überraschender Weise : durch Änderung der Zusammensetzung und Funktion der Darmflora - die wesentliche Population von Bakterien mit Wohnsitz in unserem Darm . Diese Ergebnisse zeigen die Ergebnisse von Experimenten in Mäusen und Menschen wurden in Nature. Unter anderem sagt Dr. Eran Elinav der Abteilung Immunologie des Weizmann Instituts , der gemeinsam mit Prof. Eran Segal für Informatik und angewandte Mathematik -Abteilung, den weit verbreiteten Einsatz von künstlichen Süßstoffen in Getränke und Speisen dieser Forschung führte möglicherweise zu der Fettleibigkeit beitragen und Diabetes-Epidemie , die Kehren viel von der Welt .
Jahrelang haben Forscher über die Tatsache, rätselhaft , dass nicht-kalorische Süßstoffe scheinen nicht bei der Gewichtsabnahme zu unterstützen, und einige Studien haben vorgeschlagen, sie können sogar eine entgegengesetzte Wirkung. Doktorand Jotham Suez in Elinav Labor , der die Studie leitete , arbeitete mit Studenten Tal Korem und David Zeevi in Segals Labor und Gili Zilberman - Shapira in Elinav Labor bei der Entdeckung , dass künstliche Süßstoffe , auch wenn sie Zucker enthalten, dennoch haben ein direkte Auswirkungen auf die Fähigkeit des Körpers , Glukose zu nutzen. Glukoseintoleranz - Allgemeinen wahrscheinlich auftreten, wenn der Körper nicht mit großen Mengen an Zucker in der Nahrung zu bewältigen - ist der erste Schritt auf dem Weg der metabolisches Syndrom und Altersdiabetes .
Die Forscher gaben Mäusen Wasser mit den drei am häufigsten verwendeten künstlichen Süßmitteln versetzt - in den entsprechenden Mengen wie diejenigen die von der FDA zugelassen. Diese Mäuse entwickelten Glukoseintoleranz , im Vergleich zu Mäusen, die Wasser oder auch Zuckerwasser tranken. Wiederholung des Experiments mit verschiedenen Arten von Mäusen und verschiedenen Dosen der Süßstoffe zu demselben Ergebnis - diese Substanzen irgendwie Induzieren Glukoseintoleranz .
Als nächstes untersuchten die Forscher die Hypothese , dass die Darmflora in diesem Phänomen beteiligt. Sie dachten, dass die Bakterien, könnte dies durch die Umsetzung neuer Substanzen wie künstliche Süßstoffe , die der Körper selbst nicht so erkennen, zu tun " Essen." Tatsächlich sind künstliche Süßstoffe nicht im Magen-Darm -Trakt absorbiert wird, sondern in der durch sie Billionen von Bakterien in der Darmflora zu begegnen.
Die Forscher behandelten Mäuse mit Antibiotika zu beseitigen viele ihrer Darmbakterien ; dies führte zu einer vollständigen Umkehr der künstlichen Süßstoffe " Auswirkungen auf den Glukosestoffwechsel . Anschließend übertragen sie die Mikrobiota von Mäusen, die künstliche Süßstoffe konsumiert zu " keimfrei " Mäuse - was zu einer vollständigen Übertragung der Glukoseintoleranz in die Empfängermäuse . Diese an sich , war schlüssig nachgewiesen, dass Änderungen an der Darmbakterien direkt für die schädlichen Auswirkungen auf ihre Wirtsstoffwechselverantwortlich sind. Die Gruppe fand auch , daß das Inkubieren der Mikrobioten außerhalb des Körpers , zusammen mit künstlichen Süßstoffen , war ausreichend, um eine Glukoseintoleranz in den sterilen Mäusen zu induzieren . Eine detaillierte Charakterisierung der Mikroflora in diesen Mäusen zeigte tiefgreifenden Veränderungen ihrer Bakterienpopulationen , einschließlich der neuen mikrobiellen Funktionen, die bekannt sind, um eine Neigung zu Übergewicht, Diabetes und Komplikationen dieser Probleme sowohl in Mäusen und Menschen schließen.
Hat der Normalflora funktionieren auf die gleiche Art und Weise? Elinav und Segal hatte ein Mittel , dies auch zu testen. Als ein erster Schritt , um Daten von ihren Personalisierte Ernährung Projekt gesammelt sahen sie , die größte Studie am Menschen bis heute an der Verbindung zwischen aussehen Ernährung und Mikrobiota . Dabei entdeckt sie einen signifikanten Zusammenhang zwischen selbst berichteten Verbrauch von künstlichen Süßstoffen , persönliche Konfigurationen von Darmbakterien und dem Hang zur Glukoseintoleranz . Die nächsten führten eine kontrollierte Experiment bat eine Gruppe von Freiwilligen, die in der Regel nicht zu essen oder zu trinken haben künstlich gesüßten Lebensmittel , um sie für eine Woche zu konsumieren und dann zu unterziehen Tests ihrer Blutzuckerwerte sowie deren Darmflora Kompositionen.
Die Ergebnisse zeigten , dass viele - aber nicht alle - der Freiwilligen hatte begonnen, Glukoseintoleranz nach einer Woche der Süßstoff Verbrauch zu entwickeln. Die Zusammensetzung der Darmflora erklärt den Unterschied: Die Forscher entdeckten zwei verschiedene Populationen von menschlichen Darmbakterien - eine, die induzierte Glukoseintoleranz bei den Süßungsmitteln ausgesetzt , die zweite , die keine Wirkung oder so hatte . Elinav der Ansicht, dass bestimmte Bakterien im Darm von denen, die Glukoseintoleranz entwickelt, um die chemische Süßstoffe reagiert durch Sekretion von Substanzen, die dann provoziert eine entzündliche Reaktion ähnlich Zuckerüberdosis, die Förderung der Veränderungen in der Fähigkeit des Körpers , Zucker zu nutzen.
Segal : " Die Ergebnisse unserer Experimente unterstreichen die Bedeutung der personalisierten Medizin und Ernährung auf unsere Gesundheit Wir sind der Auffassung , dass eine integrierte Analyse der individuellen " Big Data " aus unserem Genom , microbiome und Ernährungsgewohnheiten könnten unsere Fähigkeit , zu verstehen, zu transformieren , wie Lebensmittel und . Nahrungsergänzungsmittel auf die Gesundheit auswirken und das Risiko von Erkrankungen des Menschen. "
Elinav : "Unsere Beziehung zu unseren eigenen individuellen Mix aus Darmbakterien ist ein großer Faktor bei der Bestimmung , wie die Lebensmittel , die wir essen uns betrifft Besonders faszinierend ist das Bindeglied zwischen der Verwendung von künstlichen Süßstoffen - durch die Bakterien in unserem Mut - zu einer Tendenz, zu entwickeln. die sehr Erkrankungen sie entworfen wurden , um zu verhindern , dies fordert Neubewertung der heutigen massiven , nicht überwachte Konsum dieser Substanzen " .