Cholin zum Abnehmen

Cholin ist ein Nährstoff, den der Körper in der Leber selbst herstellt – allerdings nicht in ausreichender Menge. Den Rest muss die Nahrung liefern. Die US-amerikanische National Academy of Medicine hat Cholin 1998 als essenziellen Nährstoff anerkannt. Welchen Einfluss es auf das Körpergewicht hat, beantwortet die Wissenschaft bisher nur mit Einschränkungen.

Welche Aufgaben Cholin im Körper übernimmt

Cholin wird zu Acetylcholin umgewandelt – einem Neurotransmitter, der Muskelkontraktionen steuert und an Gedächtnisprozessen beteiligt ist. Seine Rolle im Stoffwechsel geht aber weiter.

Die Leber nutzt Cholin, um Phosphatidylcholin herzustellen. Diese Verbindung ist Bestandteil von Lipoproteinen – einer Art Transportbehälter für Fette. Fehlt Phosphatidylcholin, sammelt sich Fett in der Leber an, statt in den Blutkreislauf zu gelangen und als Energie verbraucht zu werden.

Laut The Nutrition Source der Harvard T.H. Chan School of Public Health steht ein Cholinmangel in direktem Zusammenhang mit der Entstehung einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung. Phosphatidylcholin transportiert Fett regelrecht aus der Leber heraus. Ist zu wenig davon vorhanden, bleibt das Fett, wo es ist.

Zusammenhang zwischen Cholin und Fettstoffwechsel

In der Tierhaltung werden Cholin und sein Metabolit Betain seit Langem als Futterzusätze eingesetzt. Bei Hühnern, Schweinen und Rindern sinkt durch die Zugabe der Körperfettanteil, während die Muskelmasse zunimmt. Das ist in Dutzenden Studien dokumentiert.

Beim Menschen ist die Lage komplizierter. Es gibt weniger Daten, und die Ergebnisse fallen weniger eindeutig aus.

Eine Beobachtungsstudie unter Erwachsenen auf der kanadischen Insel Neufundland, veröffentlicht in PLOS ONE, fand einen Zusammenhang zwischen Cholinaufnahme und Körperzusammensetzung. Bei Männern ging eine höhere Cholin- und Betainzufuhr mit einem geringeren Körperfettanteil einher. Bei Frauen fiel diese Korrelation schwächer aus. Es handelt sich um eine Beobachtungsstudie – sie zeigt einen Zusammenhang, keinen Beweis für Ursache und Wirkung.

Cholin und Gewichtsverlust bei Sportlern

2014 erschien eine aufschlussreiche Arbeit. Zweiundzwanzig Sportlerinnen aus Taekwondo und Judo nahmen eine Woche vor dem Wettkampf Cholintabletten ein. Das Ergebnis: Das Körpergewicht sank, ohne dass sich Blutwerte verschlechterten oder Muskelkraft verloren ging. Die Studie erschien im Journal of Human Kinetics.

Der Kontext zählt. Die Sportlerinnen mussten vor dem Wiegen Gewicht machen – eine Sondersituation. Die Stichprobe war winzig. Die Einnahme dauerte eine Woche. Daraus allgemeine Empfehlungen abzuleiten, wäre gewagt.

Tagesbedarf und Quellen

Die empfohlene angemessene Zufuhr von Cholin für Erwachsene:

• Männer – 550 mg pro Tag
• Frauen – 425 mg pro Tag
• Schwangere – 450 mg pro Tag
• Stillende – 550 mg pro Tag

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt für Erwachsene 400 mg täglich.

Wo Cholin in der Nahrung steckt:

1. Eier (ein Eigelb liefert rund 150 mg)
2. Rinderleber (100 g – bis zu 430 mg)
3. Hähnchenfleisch (100 g – rund 70 mg)
4. Sojabohnen (100 g – rund 120 mg)
5. Kreuzblütler wie Brokkoli und Blumenkohl

Eigelb ist die am leichtesten zugängliche Quelle. Zwei Eier zum Frühstück decken mehr als die Hälfte des Tagesbedarfs. Die meisten Menschen in Europa nehmen weniger Cholin auf als empfohlen. Vegetarier tragen ein erhöhtes Risiko für einen Mangel.

Cholin als Nahrungsergänzung

Nahrungsergänzungsmittel mit Cholin gibt es in mehreren Formen: Cholinbitartrat, Citicolin, Alpha-GPC. Sie unterscheiden sich in Bioverfügbarkeit und Preis.

Cholin ist auch Bestandteil sogenannter „lipotroper Injektionen“, die als Abnehmmittel beworben werden. Die wissenschaftliche Grundlage dieser Produkte ist dünn. Cholin ist tatsächlich am Fettstoffwechsel beteiligt. Aber zwischen „am Fettstoffwechsel beteiligt“ und „verbrennt Fett“ klafft ein Graben.

Die tolerierbare Obergrenze der Cholinzufuhr liegt bei 3500 mg täglich. Eine Überschreitung kann folgende Beschwerden auslösen:

• fischartiger Körpergeruch (Trimethylaminurie)
• Blutdruckabfall
• verstärktes Schwitzen
• Verdauungsprobleme

Was die Datenlage hergibt

Cholin ist kein Abnehmprodukt. Es ist ein essenzieller Nährstoff, ohne den die Leber den Fetttransport nicht bewältigt. Ein Mangel beeinträchtigt den Stoffwechsel und schafft Bedingungen für eine Fettleber. Einen bestehenden Mangel zu beheben, ist ein vernünftiger Schritt für die Gesundheit insgesamt.

Eine ausreichende Cholinzufuhr über die Ernährung unterstützt einen normalen Lipidstoffwechsel. Cholin als Werkzeug zum Abnehmen zu betrachten – dafür fehlt die Grundlage. Rührei zum Frühstück ist nützlicher als Kapseln aus dem Onlineshop. Und schmeckt besser.